Q_DHC002-2018饲料用鸡肉粉.pdf

Q/KWF 丹 东 禾 丰 成 三 食 品 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/DHC002-2018 饲料用鸡肉粉 2018-11-01发布 2018-12-01实施 丹东禾丰成三食品有限公司 发布 Q/DHC 00２—2018 前 言 本标准是按照GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第１部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。 本标准由宽甸满族自治县动物卫生监督管理局提出并归口。 本标准由丹东禾丰成在食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：宋瑛皓、徐凤媛、周洪彬。 I Q/DHC 002—2018 饲料用鸡肉粉 1 范围 本标准规定了饲料用鸡肉粉的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于可食用鲜鸡肉加工分割过程中余下的废弃组织，经高温、高压、蒸煮、灭菌、干燥、 冷却、粉碎、包装制成的饲料用鸡肉粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6436 饲料中钙的测定 GB/T 6437 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 17811 动物性蛋白质饲料胃蛋白酶消化率的测定 过滤法 GB/T 19164 鱼粉 GB/T 32141 饲料中挥发性盐基氮的测定 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 农业部令 （2004）第40号 《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第75号 【2005】 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 要求 3.1 原料要求 应新鲜、无变质、除不可避免的混杂，不添加羽毛及消化道内容物及非蛋白氮；不额外添加骨；不 使用发生疫病和含禁用物质的鸡组织。如加入抗氧化剂应注明其名称及用量。 3.2 感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求 1 Q/DHC 002—2018 项 目 要 求 外 观 油性粉末状 色 泽 黄色、黄褐色 气 味 具有鸡肉松味、无结块、无异味、无霉变 杂 质 无正常视力可见外来杂质 3.3 理化指标 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目 要 求 水分/ （%） ≤ 10.0 粗蛋白质/ （%） ≥