Q_ZSKD0001S-2018果蔬干制品.pdf

备案号： 有效期至： Q/ZSKD 苏卡顿食品 （浙江）有限公司企业标准 （（ Q/ZSKD 0001S-2018 果蔬干制品 2018-11-18发布 2018-12-09实施 苏卡顿食品 （浙江）有限公司 发布 Q/ZSKD 0001S-2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1 《标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写规则》给出的规则起草。 本标准由苏卡顿食品 （浙江）有限公司提出。 本标准由苏卡顿食品 （浙江）有限公司起草。 本标准主要起草人：卢祖飞。 本标准为首次发布。 I Q/ZSKD 0001S-2018 果蔬干制品 1 范围 本标准规定了果蔬干制品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运 输、贮存和保质期。 本标准适用于以新鲜食用果蔬为主要原料，添加或不添加食用植物油、味精、香辛料、柠檬酸、 白砂糖、葡萄糖、赤砂糖、红糖、奶油中的一种或者多种为辅料，经选料、修整、清洗、分切或不分 切、烫漂或不烫漂、调味或不调味、干燥、磨粉或不磨粉、包装制成的果蔬干制品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验总则 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.185 食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8967 谷氨酸钠 （味精） GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB 13104 食品安全国家标准 食糖 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 GB 16325 干果食品卫生标准 GB 19646 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油 1