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微生物与发酵工艺 实训十 亚硫酸盐氧化法测定KLɑ 一、实验目的 1.熟悉5L发酵罐的结构和操作。 2.掌握亚硫酸盐氧化法测定KLɑ。 二、实验原理 Cu2+  气相O2 液相O2+2SO32+ 2SO42-    未反应的SO32 + +I2+H2O SO42-+2HI 淀粉指示剂 未反应的I2+2Na2S2O3 Na2S4O6+2NaI 三、实验材料 3. 0.2%淀粉指示剂100mL 称取0.2g可溶性淀粉，用少量水调成糊状，溶于100mL沸水(蒸馏水)中，继续煮沸至溶液透明。冷却，贮于玻璃塞瓶中备用。(新配制) 4. 吸管（2、5、25mL）、酸式滴定管、试管、洗耳球、小漏斗、铁架台、100mL量筒、250mL碘量瓶、5L发酵罐 四、实验步骤 3.移取2mL反应液于装有25mL 0.05mol/L碘标准溶液的250mL碘量瓶中，加预先煮沸冷却水50mL，然后用0.1mol/L硫代硫酸钠溶液滴定至淡黄色，再加入0.2%淀粉指示剂5mL，此时溶液呈深蓝色，继续用0.1mol/L硫代硫酸钠溶液滴定至蓝色刚好消失。 五、结果与讨