Q_ZZD058-2018餐具用洗涤剂（机洗）.pdf

Q/ZZD 浙江正点实业有限公司企业标 准 Q/ZZD 058—2018 餐具用洗涤剂（机洗） 2018 – 12– 10 发布 2018 – 12– 10实施 浙江正点实业有限公司 发 布 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》进行编写。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准的3.4、3.5和表1的部分为强制性的，其余为推荐性的。 本标准由浙江正点实业有限公司提出。 本标准起草单位：浙江正点实业有限公司。 本标准主要起草人：曹小豫、廖晓郎。 机洗餐具用洗涤剂 1 范围 本标准规定了机洗餐具用洗涤剂的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运翰、贮存等要 求。 本标准适用于由表面活性剂和助剂等配方生产的机洗餐具用洗涤剂。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB/T 6367 表面活性剂 已知钙硬度水的制备（idt ISO 2174:1990) GB/T 6368 表面活性剂 水溶液pH值的测定 电位法（neq ISO 4316:1977) GB 14930.1 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准 GB/T 15818 阴离子和非离子表面活性剂 生物降解度试验方法（eqv JIS K3363:1990) QB 1994 浴液 GB/T 9985 手洗餐具用洗涤剂 国家质量监督检验检疫局总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》。 3 要求 3.1 材料要求 机洗餐具用洗涤剂配方中所用表面活性剂的生物降解度应不低于90％. 3.2 感官指标 3.2.1 外观：液体产品不分层，无悬浮物或沉淀。粉状产品均匀无杂质，不结块。 3.2.2 气味：不得有其他异味，加香产品应符合规定香型。 3.2.3 稳定性（液体产品）于-3℃一-10℃的冰箱中放置24h，取出恢复至室温时观察无结晶，无沉 淀;(40士1)℃的保温箱中放置24 h，取出立即观察不分层，不混浊，且不改变气味。 3.3 理化指标 机洗洗洁精的理化指标应符合表1的规定。 1 表1 机洗洗洁精的理化指标 项目 指标 总活性物含量，% ≥ 6 PH （25℃，1%溶液） 4.0-10.5 荧光增白剂 不得检出 甲醇，% ≤ 0.05 甲醛，% ≤ 0.05 砷（1%溶液中以砷计），mg/kg ≤ 0.05 重金属（1%溶液中以铅计），mg/kg ≤ 1 3.4 微生物指标 机洗餐具用洗涤剂的菌落总数和大