啤酒课程设计计算书-范紫腾完美版.docVIP

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2019-01-06 发布于浙江
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啤酒课程设计计算书-范紫腾完美版.doc

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目录 TOC \o 1-3 \h \u HYPERLINK \l _Toc26727 第1章工艺计算 PAGEREF _Toc26727 1 HYPERLINK \l _Toc19529 1.1 计算依据 PAGEREF _Toc19529 1 HYPERLINK \l _Toc11847 1.2 100Kg混合原料生产11°浅色啤酒物料计算 PAGEREF _Toc11847 1 HYPERLINK \l _Toc30541 1.2.1糖化物料的计算 PAGEREF _Toc30541 1 HYPERLINK \l _Toc18283 1.2.2 澄清冷却物料的计算 PAGEREF _Toc18283 4 HYPERLINK \l _Toc11505 1.2.3 主发酵的计算 PAGEREF _Toc11505 4 HYPERLINK \l _Toc13415 1.2.4 后发酵的计算 PAGEREF _Toc13415 4 HYPERLINK \l _Toc2270 1.2.5 成品啤酒的计算 PAGEREF _Toc2270 5 HYPERLINK \l _Toc21026 1.2.6 换算成100L成品啤酒的各项数据 PAGEREF _Toc21026 5 HYPERLINK \l _Toc19661 1.2.7 换算成7万吨成品啤酒量各项数据 PAGEREF _Toc19661 5 HYPERLINK \l _Toc6675 1.2.8 换算成每日生产量各项数据 PAGEREF _Toc6675 5 HYPERLINK \l _Toc30812 第2章设备计算 PAGEREF _Toc30812 7 HYPERLINK \l _Toc20831 2.1 贮箱计算 PAGEREF _Toc20831 7 HYPERLINK \l _Toc22577 2.1.1麦芽贮箱 PAGEREF _Toc22577 7 HYPERLINK \l _Toc1499 2.1.2玉米贮箱 PAGEREF _Toc1499 7 HYPERLINK \l _Toc3947 2.1.3玉米粉贮箱 PAGEREF _Toc3947 8 HYPERLINK \l _Toc28744 2.2 碎机生产能力的计算 PAGEREF _Toc28744 8 HYPERLINK \l _Toc30071 2.2.1麦芽粉碎机 PAGEREF _Toc30071 8 HYPERLINK \l _Toc19778 2.2.2 玉米粉碎机 PAGEREF _Toc19778 9 HYPERLINK \l _Toc13257 2.3 糖化设备 PAGEREF _Toc13257 9 HYPERLINK \l _Toc2735 2.3.1糖化锅 PAGEREF _Toc2735 9 HYPERLINK \l _Toc10751 2.3.2过滤槽 PAGEREF _Toc10751 10 HYPERLINK \l _Toc21946 2.3.3蒸煮锅 PAGEREF _Toc21946 12 HYPERLINK \l _Toc5240 2.4 旋涡沉淀槽 PAGEREF _Toc5240 13 HYPERLINK \l _Toc13727 2.4.1漩涡沉淀槽工艺条件 PAGEREF _Toc13727 13 HYPERLINK \l _Toc4211 2.4.2漩涡沉淀槽工艺计算 PAGEREF _Toc4211 13 HYPERLINK \l _Toc463 2.5 薄板冷却器 PAGEREF _Toc463 15 HYPERLINK \l _Toc12832 2.5.1薄板冷却器温度计算 PAGEREF _Toc12832 15 HYPERLINK \l _Toc13876 2.5.2薄板冷却器传热系数计算 PAGEREF _Toc13876 16 HYPERLINK \l _Toc17488 2.6 水箱 PAGEREF _Toc17488 18 HYPERLINK \l _Toc32418 2.6.1洗糟水箱 PAGEREF _Toc32418 18 HYPERLINK \l _Toc18095 2.6.2糖化水箱 PAGEREF _Toc18095 18 HYPERLINK \l _Toc23216 2.6.3冷水箱 PAGEREF _Toc23216 18 HYPERLINK \l _Toc9890 2.7 糖化用泵 PAGEREF _Toc9890 18 HYPERLINK \l _Toc