(教科版)四年级科学下册面包发霉了.pptVIP

我会填空 1、早餐吃____、午餐吃____、晚餐吃____。饭后一个____，医生不找我。 2、为了保证营养的吸收，有的食物适宜___，有的食物适宜___。 3、食物中的____和____在加热后会发生变化，变得容易被人体____和____。 4、生的食物会保留自身的_____，特别是____不容易被破坏。 我会判断 1、食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。（ ） 2、有些食物上常常有许多细菌、寄生虫卵。因此，凡是食物都应该烧熟了再吃，这样既好吃又卫生。（ ） 3、生食能减少食物营养的流失，所以我们应以生吃为主。（ ） 4、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。（ ） 我会选择 1、将生马铃薯烧熟后，下列变化的说法不正确的是（ ） A 变软了 B 变香了 C 糖类的含量增加了 2、马铃薯烧熟了会（ ） A 变硬了，表皮的颜色比原来黄 B 变软了，表皮的颜色比原来黄 C 变硬了，表皮的颜色比原来淡 D 变软了，表皮的颜色比原来淡 我会填空 1、食物的腐败变质是____引起的。微生物的生长繁殖需要一定的_____、____和适宜的____等条件。 2、面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——____，与其他生物一样，它的生长过程需要____和___。 我会判断 1、霉菌是对人体有害的物质。（ ） 2、在做面包发霉的实验时，我们要及时观察并记录。（ ） 3、霉菌是微生物的一种。（　　） ４、发霉变质的食物含有对人体有害的物质，不能食用。（　　） 我会选择 1、下面三个中（）发霉变质得快。 A、放在桌上的干饼干 B、放在冰箱里的潮饼干 C、放在温度适宜处的潮饼干 2、在探究霉菌的生长条件时，教材上介绍的方案一：一块面包保持干燥，另一块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，是为了研究霉菌的生长与（）多少的关系。 A、空气 B、温度 C、阳光 D、水分 3、生活中我们发现，夏天时，一些食品到第二天就坏掉了，而在冬天却不会。这说明：霉菌的生长与（）关系密切。 A、空气 B、温度 C、阳光 D、水分 4、下列三项中不正确的说法是（） A、面包发霉是因为它上面长了霉 B、食物储存在冰箱里就不会腐败变质了 C、霉菌也是一种微生物 D、霉菌也会生长 5、一条新鲜的鱼会在短短几天里腐臭了，而鱼干却长时间地保持着好的气味。这说明食物霉菌的生长与（）有紧密关系。 A、空气 B、温度 C、阳光 D、水分 6、以下不是影响霉菌生长的因素是（） A、潮湿 B、面包的品质 C、温度 7、（）霉菌生长比较快 A、放在桌上的干面包 B、放在冰箱里的潮面包 C、放在温度较高处的潮面包 疼死我啦！ 孢子囊 菌丝 显微镜下的霉菌 观察面包上霉菌的样子以及颜色。 观察时要一定仔细认真！ 观察实验要求： 观察中要注意卫生，可以使用镊子夹食物。 观察完后，马上回小组内交流，记录员及时做好记录，并派代表上台汇报。 因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的! 先在面包的中间滴加了10 滴水，用袋子密闭，将 它放在温暖的厨房下水道 旁，过了5天，发现在滴 水的地方，出现了霉菌， 而离面包很近的塑料袋上 却没有霉菌 霉菌生长条件预测： 霉菌与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。 　　　　 　　　　　　 　　 改变的条件： 干燥和湿润 改变的条件： 低温和高温 准备两块烘干的面包，（用牙签在每块面包上 放一些霉菌），让第一块面包保持干燥，在第 二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋 内，用线扎紧袋口放在桌上。 改变的条件： 干燥和湿润 干燥环境内 湿润环境内 准备两块烘干的面包，（用牙签在每块面包上 放一些霉菌），都滴10滴水，分别装在两个塑 料袋内，用线扎紧袋口放在桌上让第一块面包 放进冷藏室，将第二块面包放在温暖的室温中。 改变的条件： 低温和高温 低温环境内 温暖环境内 想研究光会不会影响霉菌的生长，但他不知 道该不怎么做这个实验，请你设计实验？ 在两块烘干的面包中各滴加10滴水，一 块放入透明塑料袋中，一块放入黑色塑 料袋中，包扎紧后放到阳台上。观察变 化。 对比实验，只改变一个条件 其他有哪些物体会发霉： 苹果、桔子、香蕉、米饭、蛋糕、皮衣等等 后续观察： 　　每个小组的实验材料由小组长带回家并做好记录。其他同学就根据你们小组的设计方案回家自己准备材料，每天观察面包上霉菌的生长情况，并做好观察记录。