云南省曲靖市麒麟高级中学高中化学选修五：3.2乙醇 说课稿 .docVIP

《乙醇》说课稿 麒麟高级中学 黄桂林 一、教材分析 （一）教材的地位和作用 乙醇是高中化学新课程人教版必修2第三章“有机化合物”的第三节课的内容，是继烃类化合物——甲烷、乙烯、苯之后，向学生介绍的另一种典型的重要的有机化合物。学好这一课，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，也可以为后面的糖、油脂、蛋白质等的学习打下坚实的基础，使学生学会以点带面的学习方法，让学生提高思维能力和掌握科学方法，带动学生学习素质的提高。 （二）教学内容 1、课标中的内容 知道乙醇的组成和主要性质，认识乙醇在日常生活中的应用。 2、教材中的内容 烃的含氧衍生物、官能团的概念。 乙醇的物理性质、分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应、取代反应、酯化反应。 （三）教学目标 根据课程标准的要求和教材编写的意图，结合本课的特点和素质教育的要求，确定以下教学目标： 1、知识与技能： （1）了解烃的含氧衍生物、官能团的概念。 （2）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。 （3）掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应、取代反应、酯化反应。 2、过程与方法： （1）通过实验探索学习，获得乙醇的结构、性质之间的关系。 （2）通过有关乙醇的实验，提高观察化学实验现象、分析实验结果的能力。 （3）从观察实验现象入手，分析产生现象的因果关系和本