Q_SGAT 0002S-2018固体饮料（零原糖）.pdf

上海苏哥阿糖科技有限公司企业标准 Q/SGAT 0002S-2018 固体饮料（其他类） （产品名：零原糖） 2018-10-10 发布 2018-10-15 实施 上海苏哥阿糖科技有限公司 发布 Q/SGAT 0002S-2018 前 言 本标准按照 GB/T 1. 1-2009 给出的规则起草 。 本标准的制订参考了 GB 7101-2015 《食品安全国家标准饮料》、GB/T 29602-2013 《固体饮料》、GB 29921-2013 《食品安全国家标准食品中致病 菌限量》和 GB2762-2012 《食品安全国家标准食品中污染物限量》的相关规 定。 本标准自实施之日起执行。 本标准由上海苏哥阿糖科技有限公司提出。 本标准起草单位：上海苏哥阿糖科技有限公司。 本标准主要起草人：刘吉荣。 本标准首次发布时间：2018 年 10 月 10 日 固 体 饮 料 1. 范围 本标准规定了固体饮料（产品名称：零原糖）的术语和定义 、产品分 类 、技术要求、试验方法 、检验规则 、标志 、包装 、运输 和贮存 。 本标准适用于以食品级L-阿拉伯糖、抗性糊精为原料，在净化间通过V 型混 合机混合均匀后，经自动包装机包装后，获得按一定比例均匀混合生产的固 体饮料（产品名称：零原糖）。 2. 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期 的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用 于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件 的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2762-2017-kw 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.38-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数 QB/T 4321-2012 L-阿拉伯糖 GB/T 35920-2018 抗性糊精 GB/T 22224-2008 食品中膳食纤维的测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法 GB/T 601 标准滴定溶液的制备 GB/T 602-2002 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备（ISO 6353-1:1982， NEQ） GB 19489-2008 实验室 生物安全通用要求 GB/T 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB/T 6678 化工产品采样总则 GB/T 6679 固体化工产品采样通则 GB/T 6682 实验室用水规格和试验方法 GB/T 606-2003 化学试剂水测定 通用方法 卡尔 •费休法 GB/T 29602-2013 固体饮料 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 GB/T 191 包装储运图示标志（GB/T 191-2000,eqv ISO 780:1997） 3. 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3.1. 固体饮料（产品名称：零原糖） 3.2. 化学名称、分子式、相对分子量、CAS 编号、结构式 化学名称：L-阿拉伯