生产与运作管理 第四章.ppt

第四章 生产与运作管理 经济全球化下企业生存的需要 近十年来，美国工业界关于制造业和服务业的运作对企业获取竞争优势作用的看法发生了巨大的变化。七八十年代，许多美国本土企业发现自己的市场份额逐年下降，原因是其产品设计、成本和质量方面无法与国外公司相抗衡。人们发现造成这个现象的原因涉及文化差异、政府的宏观经济政策、合并的症结、忽视人力资源的作用、对技术和研究与开发的投入不足以及过于依赖律师和MBA。无论原因是什么，多数专家都赞同这样一种观点：要在当今的全球经济中生存，关键是通过世界级的生产运作向顾客提供优质的具有竞争性价格的产品或服务。 第一节 生产与运作管理概述 一、生产与运作管理系统 二、生产与运作管理的作用和意义 三、生产与运作管理系统的基本模式、内 容和目标 一、生产与运作管理系统 1、生产与运作管理体系的概念 生产与运作管理：对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，他包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。这个管理系统就是生产与运作管理系统。 2、生产与运作管理系统的特征 （1）生产运作系统是一个多功能的综合系统 它由战略决策、系统设计、系统运行与控制、系统维护和改进等多种功能组成，他们之间形成一个螺旋循环链。每次循环，都使系统向前发展。 （2）是劳动过程与价值增值过程的统一 主体：各种各样社会组织，包括企业、事业组织、政府部门。 共同特征：投入一定资源，经过人们的劳动过程，提高满足人们某种需要的、具有一定价值的劳动成果。 劳动过程是价值增值过程得以实现的前提条件，价值增值是生产运作系统赖以生存的基础。如果劳动过程不产生增值，会浪费资源，组织得不到社会承认、无法生存，在竞争中被淘汰。 （3）生产运作体系是物资系统和管理系统的结合 物资系统同生产运作过程中的物资转化过程相对应，它是一个实体系统。主要由设施、机械、运输工具、仓库、信息传递媒介等组成。 例如：机械制造厂，其实体系统包括车间、车间内各种机床、工装及运输工具，在制品仓库等。 生产运作系统中的管理系统与管理过程相对应，主要指生产运作系统的计划和控制系统以及物质系统的设计、配置等问题。通过计划、组织、实施、控制等一系列活动使上述的物质转化过程能够实现。其中主要内容是信息的收集、传递、控制和反馈。 二、 生产与运作管理的作用与意义 首先，企业生产的产品要适应市场，能够为目标用户所接受，能为他们带来各种实际的利益。在任何企业，生产管理都是最基本和最重要的一项基础性工作。也是企业创造价值、服务社会和获取利润的主要环节。 企业之间的竞争实际上是产品的竞争，企业竞争的关键最终体现在企业提供的产品或服务的质量、价格和适用性上。生产运作管理可以提供企业竞争力。 生产运作管理水平是生产力发展的标志 生产是人类社会从事的最基本的活动，是一切社会财富的源泉。生产运作管理在科学有效的管理方法、手段和管理艺术的指导下，充分利用现代先进技术，特别是信息技术，对社会各种资源进行合理配置，使生产运作系统优质、高效、灵活、准时地运转，为人民提供具有一定效用的产品和服务，满足人们物资和精神需求，改变人们的生活方式，推动社会进步。 因此，生产管理作为企业适应环境的一个重要环节，在整体性、动态化的管理中具有特别重要的地位。 企业的生产管理人员必须具备的技能 一是技术技能：包括专业技术与管理技术两个方面。但单有专业技术知识对于生产管理人员来说还是不够的，他们还需要懂得生产运作过程中的管理技术，包括生产过程的组织，生产计划的制订和生产活动的控制等。 二是行为技能：生产管理不仅是对设备、原材料、厂房等的管理，更重要的是组织生产操作人员和技术人员进行生产活动，所以他们必须具备处理、协调人际关系的能力，包括具有较高的情商（EQ），善于与他人共事，调动各方面人员的积极性。 四、生产与运作管理系统的基本模式、内容和目的 1、生产与运作管理系统的基本模式 见P119 图4-1 2、生产与运作管理系统的内容 （1）生产与运作战略 是企业总体战略下的职能战略，按照所选定的目标市场和企业既定的战略，对企业的生产与运作系统进行全局性和长远性的规划，构成一个不断发展的具有高效益、高效率的先进的生产与运作模式。 （2）生产准备与生产组织 指生产准备工作、技术准备工作和组织工作。包括工厂与车间的平面布置、产品的开发与设计、工作研究、生产过程组织、物资管理、设备管理等。 （3 ）生产与运作计划 指与产品有关的生产计划工作和负荷分配工作。包括生产计划、过程计划、生产作业计划、材料计划、人员计划和