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三、细胞的基本知识 １．细胞的基本共性 细胞膜 核酸 核糖体 增殖(一分为二) 　　　 2．细胞的大小和形状 　一般１０－１００μm.最大的直径１０cm，最小的０.1μm,　 细胞学的计量单位：μm 　　1 mm=1000μm， 1μm=1000 nm， 1 nm=10? 3．细胞的一般结构 （１）原核生物有什么主要特征？ 没有核膜，遗传物质集中在一个没有明确界限的低电子密度区，称为拟核。 DNA单个裸露环状，没有结合蛋白； 没有恒定的内膜系统； 核糖体为70S型。 （２）真核细胞 三大系统： 生物膜系统 遗传信息表达结构系统 细胞骨架系统 4．细胞的分子组织层次 　　　　　　　　　　　　　 细胞 　　　　　　　　　　　　　 　↓ 细胞器：　　　细胞核，线粒体，叶绿体，高尔基体等 　　　　　　　　　　　　　　 ↓ 超分子复合物： 核糖体，酶系，膜，微管等 　　　　　　　　　　　　　　 ↓ 生物大分子： 核酸，蛋白质，多糖，脂类 　　　　　　　　　　　　　 　↓ 结构单位：　 核苷酸，氨基酸，单糖，脂肪酸、甘油 　　　　　　　　　　　　　　 ↓ 中间代谢物：磷酸五碳糖、尿素，а－酮酸，磷酸丙酮酸，醋酸 　　　　　　　　　　　　　　 ↓ 环境前体：　 二氧化碳，水，氨，氮等 1、模式生物 认识人体基因的功能，无法直接用人体作为实验对象。 对生命活动有重要功能的基因在进化上是保守的。 因此，可以用比较容易研究的生物作为模型来研究其基因的结构和生物学功能。 常见的模式生物 逆转录病毒（retrovirus） 大肠杆菌（Escherichia coli） 酵母(budding yeast (Saccharomyces cerevisiae) , fission yeast (Schizosaccharomyces pombe)) 秀丽线虫(Caenorhabditis elegans) 果蝇（Drosophila melanogaster） 斑马鱼(zebra fish) 小鼠（mouse）等 模式植物： 拟南芥（Arabidopsis） 水稻（Rice (Oryza sativa L.) ）等 逆转录病毒、酵母菌、大肠杆菌 几种模式生物 2、显微镜技术 分辨力：显微镜或人眼在２５cm的明视距离处，能分辨被检物体细微结构最小间隔的能力。 R=0.61λ/N.A. (其中，N.A.=nsinα/2) 如何提高光学显微镜的分辨能力? ·增大镜口率； ·使用波长较短的光线； ·增大介质折射率。 显微镜的几个光学特点： 介质折射率越接近镜头玻璃的（ 1. 7 ）越好。 油镜介质为香柏油，镜口率可接近1.5。 sin α /2的最大值小于1； 普通光线的波长为400~700nm，光镜分辨力约为0.2μm，人眼的分辨力为0.2mm，因此显微镜的最大有效倍数为1000×。 显微结构： 在普通光学显微镜中能够观察到的细胞结构。(线粒体、中心体、核仁等。) 亚显微结构： 又称为超微结构。指在普通光学显微镜下观察不能分辨清楚的细胞内各种微细结构。( 内质网、核糖体、微管等。) 单克隆抗体技术 丹麦人，杰尼 第二章　细胞膜与细胞表面 　　　　　细胞外被 细胞表面 细胞膜（质膜） 　　　　　胞质凝胶 　　　　细胞膜(质膜) 生物膜 　　　　　内膜系统 　　　　细胞内膜 　　　　　　　　 线粒体、叶绿体膜 　　 　第一节　生物膜的结构模型 １.“三明治”模型和“单位膜”模型 ２.液态镶嵌模型： （１）膜的流动性； （２）膜蛋白分布的不对称性。 对生物膜结构的理解： （１）膜脂具极性头部和非极性尾部； 　（２）蛋白质分子以不同的方式镶嵌或结合； 　（３）生物膜是蛋白质在双层脂分子中的二维溶液。 脂质体 ４.生物膜结构成份及其特征 （１）膜脂 ?成分：磷脂、糖脂和胆固醇 ?运动方式 侧向扩散运动： 旋转运动： 摆动运动： 伸缩震荡运动： 翻转运动： 旋转异构化运动： （２）膜蛋白　?膜蛋白的类型：周边蛋白和整合蛋白　?与膜脂的结合方式： ③膜蛋白的运动： 主要有侧向扩散和旋转扩散两种运动方式。 膜蛋白的侧向运动受细胞骨架的限制。 （４）膜的不对称性 　质膜内外的组分和功能的差异，称为膜的不对称性。 样品经冰冻断裂处理后，各断面命名为： ES，细胞外表面； EF，细胞外小