第十章命脂类代谢.ppt

第 十 章;包括脂肪和类脂，是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为机体利用的有机化合物。 ; 脂肪 脂类 磷脂 类脂 糖脂 胆固醇 （及胆固醇酯 ）;脂肪（甘油三脂）;X = 胆碱、水、乙醇胺、 丝氨酸、甘油、肌醇、磷脂酰甘油等 ;糖 脂;; 必需FA 非必需FA ;不饱和脂酸命名 ;脂肪酸碳原子的编码体系; ; ;;第 十 章;场所：小肠上段。;2. 脂肪的吸收;二、类脂的消化和吸收;胆固醇以胆固醇酯或游离状态存在。 需借助胆盐的乳化作用在肠内吸收，吸收后有2/3在肠粘膜细胞内又重新酯化成胆固醇酯，而进入淋巴管。 未被吸收的类脂进入大肠，被微生物分解利用。;脂类的消化和吸收（总结）; 第 二 节  血 脂（plasma lipids）;一、血脂的组成与含量;血脂的来源 外源性——从食物中摄取 内源性——肝、脂肪细胞及其他组织合成后释放入血 血脂的去路 氧化供能、贮存于脂肪组织、构成生物膜、转化为其他物质等。;转变为其它物质;血脂与血浆中的蛋白质结合，以脂蛋白(lipoprotein)形式而运输。;（一）血浆脂蛋白的分类与命名;原理： 由于血浆脂蛋白中载脂蛋白不同，颗粒大小不同，表面电荷多少也不同，电泳的迁移率也就不同，按其移动的快慢，脂蛋白可依次形成4个区带。;?;超速离心分类法;乳糜微粒 (CM) 极低密度脂蛋白(VLDL) 低密度脂蛋白(LDL) 高密度脂蛋白(HDL);3. 电泳分类法与超速离心法的对应关系; 蛋白质（载脂蛋白apolipoprotein,apoprotein) 血浆脂蛋白 脂类（三酰甘油、胆固醇及其酯、磷脂）;;（三）血浆脂蛋白的结构 ;;以非极性脂（如：三酰甘油）为核心，表面覆盖以单层极性分子（如：磷脂、载脂蛋白及游离的胆固醇等），亲水性基团朝向表面，使脂蛋白得以在血液中运输 。;（四）载脂蛋白;人体几种重要的血浆载脂蛋白：;1. 乳糜微粒（CM）;P Ch; 在小肠粘膜细胞再合成的甘油三酯，连同吸收及合成的磷脂及胆固醇，再与apoB48、apoA等共同形成新生的CM，经淋巴进入血循环，接受HDL转移来的apoC及apoE后，同时将部分apoA转移给HDL，形成成熟的CM。　　进入血中的CM，获得apoC后，其中apoC11能激活存在于肌肉、脂肪组织等处毛细血管内皮细胞表面的脂蛋白脂酶（LPL），在LPL的作用下，CM中的三酰甘油水解成甘油和脂肪酸，被组织摄取利用。随着三酰甘油的水解，CM颗粒逐渐变小，其表面过剩的磷脂、胆固醇及apoA、apoC转移至HDL上，最后转变成富含胆固醇酯及部分三酰甘油的CM残余颗粒，被肝细胞膜上的apoE受体识别摄入肝细胞内进行代谢。CM在血浆中代谢速度很快，半衰期仅5～10min,饭后12～14h血浆中不再含有CM。;Lipoprotein Lipase;VLDL主要是由肝脏合成和分泌的，肠粘膜细胞也可合成少量VLDL。肝细胞合成甘油三酯，然后连同磷脂、胆固醇、apoB100形成新生的VLDL进入血液。VLDL是运输内源性甘油三酯由肝脏至全身的主要形式。　　新生的VLDL在血中从HDL处获得apoC及E，形成成熟的VLDL。然后同CM一样在肝外组织毛细血管的内皮细胞表面的LPL作用下，VLDL中的甘油三酯被水解释出甘油和脂肪酸为组织所利用。随着甘油三酯的水解，VLDL颗粒逐渐变小，其表面过剩的磷脂、游离胆固醇及apoC转移至HDL上，同时HDL的胆固醇酯转移至VLDL。这样，VLDL的胆固醇含量及apoB100、apoE含量相对憎加，密度逐渐增大，形成中间密度脂蛋白（IDL）。一部分IDL可被肝细胞膜的apoE受体识别，被摄取进行代谢。未被肝细胞摄取的IDL甘油三酯继续被LPL水解，表面过剩的apoE转移至HDL上。最后IDL中仅剩下胆固醇及apoB100,即转变成LDL。VLDL在血中的半寿期约6～12h。;LDL是在血液中由VLDL代谢转变而生成的，其载脂蛋白为 apoB100，并富含胆固醇（主要是胆固醇酯）达42%。 LDL是正常人空腹时血浆的主要脂蛋白，它是运输由肝合成的内源性胆固醇至肝外的主要形式。;LDL受体代谢途径 ;低密度脂蛋白受体代谢途径：; 修饰的LDL (ox-LDL)可被单核吞噬细胞系统中的巨噬细胞及血管内皮细胞清除。 这两类细胞膜表面具有清道夫受体(scavenger rec