GH/T 1091-2014代用茶.pdf

ICS 67.140.10 X 55 备案号： GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T 1091—2014 代用茶 Herbal Tea 2014-06-23 发布 2014-10-01 实施 中华全国供销合作总社 发布 GH/T 1091-2014 前言 本标准依据GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准附录A 为规范性附录。 本标准由中华全国供销合作总社科技教育部提出。 本标准由全国茶叶标准化技术委员会 （SAC/TC339）归口。 本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、杭州艺福堂茶业有限公司、杭州 忆江南茶业有限公司，杭州亨达茶业技术开发公司。 本标准主要起草人：翁昆、李晓军、张永华、金勇、吴永福、张亚丽、黄皓、沈月忠、王斌、 谭蓉。 1 GH/T 1091-2014 代用茶 1 范围 本标准规定了代用茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包 装、运输和贮存。 本标准适用于代用茶产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药残留最大限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 定量包装商品计量监督管理办法 （国家质量监督检验检疫总局令第75号令） 关于修改（食品标识管理规定)的决定(国家质量监督检验检疫总局第123号令) 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 代用茶 Herbal Tea 采用除茶 （Camellia sinensis L.O.kunts ）以外、由国家行政主管部门公布的可用于食品的植 物芽叶、花及花蕾、果（实）、根茎等为原料，经加工制作、采用类似茶叶冲泡（浸泡或煮）的方 式，供人们饮用的产品。 4 产品分类 2 GH/T 1091-2014 根据原料的不同，产品可分为叶类、花类、果（实）类、根茎类和混合类代用茶。 5 要求 5.1