高2014级高下半儿期试题.docVIP

PAGE \* MERGEFORMAT 11 高2014级半期测试生物试题 本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，共100分。考试用时100分钟。第?I?卷(选择题共55分，1-35每小题1分，36-45每小题两分) ?1?.下列有关果酒发酵和果醋发酵的叙述中，正确的是(　　) A．参与发酵的微生物都含有线粒体 B．都需要持续通入无菌空气 C．发酵过程中培养液pH都会下降 D．果酒制成后可将装置转移至温度较低的环境中制果醋 2.微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（???）? A．细菌的大小、形状、颜色 ?B．菌落的大小、形状、颜色C．有无鞭毛 ?D．培养基的不同? 3.在消毒不彻底的密封肉类罐头中,肉毒杆菌能够迅速繁殖并产生大量的毒素,肉毒杆菌的代谢类型为（ ） A.自养需氧型 B.自养厌氧型 C.异养需氧型 D.异养厌氧型 4．下列叙述错误的是（ ） A．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素 B．培养霉菌时需将培养基的PH调至碱性 C．培养细菌时需将PH调至中性或微碱性 D．培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件 5.在寻找目的菌株时，要根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找，下列不属于厌氧细菌生存环境的是（ ） A．土壤深层 B．人或动物体内寄生 C．土壤表层 D．池塘淤泥 6．用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数。原因是（ ） A．平板上的一个菌落就是一个细菌 B．菌落中的细菌数是固定的 C．此时的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌 D．此方法统计的菌落数一定与活菌的实际数相同 7.金黄色葡萄球菌有很强的致病力，常引起骨髓炎，还能引起食物中毒，下列有关金黄色葡萄球菌的培养过程正确的操作是(　　) A．带菌的培养基必须经灭菌处理后才能倒掉 B．接种完成后，接种人员必须进行灭菌处理 C．液体培养基表面可形成由单个微生物生长、繁殖而来的菌落 D．可在培养基中加青霉素选择培养金黄色葡萄球菌 8.涂布平板操作需要用到（ ） 接种环、滴管、酒精灯 B.接种环、移液管、酒精灯 C. 涂布器、移液管、酒精灯 D.涂布器、接种环、酒精灯 9．利用组织培养技术能大幅度提高粮食产量的原因是(　　) A．改变了作物品种 B．培养周期短，繁殖率高 C．无性繁殖，保持了亲本性状 D．有利于提高光合效率 10.加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍，则它含有（ ） A.脂肪酶 B.蛋白酶 C.淀粉酶 D.氧化酶 11.如果想研究提取胡萝卜素的最佳温度,在设计实验时应注意( ) A.萃取时间不应相同 B.使用不同的萃取剂 C.原料颗粒大小不同 D.除温度外,其它因素相同 12，对胡萝卜素的提取过程中,浓缩是发生在哪一步之后? A.粉碎 B.萃取 C.过滤 D.蒸馏 13．下列不能表示酶的活性高低的是 A．一定条件下所催化的某一化学反应速度 B．单位时间内，单位体积中反应物的减少量 C．单位时间内，单位体积中酶的变化量 D．单位时间内，单位体积中产物的增加量 14．下列关于酶的叙述中，正确的是 A．酶提供使反应开始所必需的活化能 B．酶活性与温度和酸碱度无关 C．若酶的空间结构被破坏，则其正常生命活动就会部分或全部丧失 D．一个酶分子只起一次作用，然后就被毁坏了 15.判断以下部位不含有微生物的是（ ） A.未灭菌但加入青霉素的培养基 B.洗完澡后的皮肤 C.刷完牙后的口腔 D.灼烧之后的灭菌环 16、嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是（ ） A．炒肉的过程中加入 B．肉炒熟后起锅前加入 C．先用沸水溶解后与肉片混匀再炒熟 D．室温下与肉片混匀，放置一段时间再炒熟 17．凝胶色谱法中所用的凝胶化学本质大多是（ ） A．糖类化合物 B．脂质 C．蛋白质 D．核酸 18．下列说法不正确的是（ ） A. 血红蛋白在释放时，加蒸馏水到原血液的体积，再加40％体积的甲苯，充分搅拌 B. 血红蛋白溶液离心后分为4层，第1层为白色薄层固体 C. 血红蛋白溶液离心后分为4层，第4层为暗红色沉淀物 D. 血红蛋白溶液离心后