餐饮行政表格范.docVIP

PAGE PAGE 25 兰州 管理表格范本 运营部签发： 年 月 日 《管理表格范本》使用要求： 1、管理人员必须严格按照范本要求填写，如有改动另行通知。未按照范本要求填写的必须返回改正，并承担相关管理责任。 2、此范本为企业内容运营资料，必须妥善保管，不得丢失、复印、外传。店长和厨师长为第一保管责任人，如保管不当的，承担相关管理责任。 管理人员工作表格明细 一、员工管理类： 1、员工入职表 员工合同（略）使用劳动局印发的正规合同 新员工试工表 员工账户委托书（银行卡） 2、员工升级申请表 3、员工离职申请表 4、员工离职程序表 5、员工休假申请表 6、员工调动通知单 二、工作表格 1、周工作总结表 2、月度工作总结 3、月度工作计划 4、月度培训计划 三、管理工作用表 1、月度考勤表 2、员工扣款汇总表 3、员工过失单（略） 4、月度推销菜品审批表 5、营业日报表 四、店面自备表格明细表或本 1、后厨明细 （或本） 2、前厅明细（或本） 员工工衣领用登记表 员工工衣领用登记表 员工更衣柜领用登记表 员工更衣柜领用登记表 员工手册领用登记表 员工手册领用登记表 员工通讯录 员工通讯录 后厨收档检查表 顾客意见登记本 店面前后班会记录表 月度排假表 水、电、气记录表 岗位班次安排表 后厨值班检查表 迎宾预定表 标准配料表 员工奖励明细表 卫生检查跟踪表 月度卫生值日表 顾客遗留物品登记表 表格上交时间明细 一、每日上交工作表格明细 每日11点前填报《运营日报表》，交至银台。 二、每周上交工作表格明细 每周日下午4点前上交《周工作档案卡》电子版至公司指定邮箱。 每周一上午办理费用报销手续（健康证、交通费和其它费用等），用品、用具申购手续（具体参照报销单、申购单）。 每周五9-12点办理员工离职手续（周四填好离职程序表）。 三、每月上交工作表格明细 每月3号前上交员工上月考勤表、扣款汇总表、员工过失单、奖励汇总、月工作总结、计划，上月培训记录表。 每月5日—10日到财务查上月的营业数据。对毛利率、营业费用、原料使用等各方面的 数据进行分析，（准备运营分析会）对有问题的及时改进。 每月6日—8日是组织月度员工大会时间，（公司领导参加）若逢重大节庆日则顺延。 每月最后一天盘点餐具，酒水。1号前上交盘点表。 每月27号前上交推销菜品申请表（设推销奖） 每月最后一天盘点厨房原料，1号上交店面原料盘点表。 每月30日前上交下月工作计划、培训计划至指定邮箱 每月23日前，审核行政办下发的《店面人员工资表》，签字确认无误的于24日上交行政办。注意中途自动离职/正常离职/辞退/休年假人员工资的审核停发等，注意审核并用文字说明，或电话告知人事行政办和财务，避免26日财务将工资款打入已自动离职、正常离职或辞退员工账号。 每年3、6、9、12月20号前上交员工表升级（升职）申请表，月末下发审批结果。 10、年述职报告在12月底交到人事部。 11、上交公司的文件表格注意按照规定时间完成，上报延时处罚50元/日/次 注明：以上表格统一按照规定时间上交至公司指定邮箱，在公司各项规范后再另行通知上交流程。文件表用铅笔注明上交至部门的名称； 员 工 入 职 表 亲爱的新同事，您好！欢迎