ISO9001和ISO22000一体化手册(酒店).doc

文件编号： 受控分发号： 公司 质量和食品安全管理手册 依据 质量管理体系 要求（GB/T19001-2008 idt ISO9001:2008） 食品安全管理体系 要求（ISO22000:2005） 编制 文件修订及发放标识 文件或修订表（名称、标识） 发放人 接收人 版本更新 实施时间 质量和食品安全管理手册（V1.0) V1.0 公司 质量和食品安全管理手册 V1.0 PAGE 2 / NUMPAGES 36 目 录 TOC \o 1-4 \f \h \z \u \* MERGEFORMAT HYPERLINK \l _Toc109879173 目 录 PAGEREF _Toc109879173 \h 2 HYPERLINK \l _Toc109879174 质量和食品安全管理手册颁布令 PAGEREF _Toc109879174 \h 4 HYPERLINK \l _Toc109879175 公司简介 PAGEREF _Toc109879175 \h 5 HYPERLINK \l _Toc109879176 1、范围 PAGEREF _Toc109879176 \h 6 HYPERLINK \l _Toc109879177 1.1 总则 PAGEREF _Toc109879177 \h 6 HYPERLINK \l _Toc109879178 1.2 应用 PAGEREF _Toc109879178 \h 6 HYPERLINK \l _Toc109879179 2、引用标准 PAGEREF _Toc109879179 \h 6 HYPERLINK \l _Toc109879180 3、术语和缩写 PAGEREF _Toc109879180 \h 7 HYPERLINK \l _Toc109879181 4、质量和食品安全管理体系 PAGEREF _Toc109879181 \h 8 HYPERLINK \l _Toc109879182 4.1 总要求 PAGEREF _Toc109879182 \h 8 HYPERLINK \l _Toc109879183 4.2 文件要求 PAGEREF _Toc109879183 \h 8 HYPERLINK \l _Toc109879184 4.2.1 总则 PAGEREF _Toc109879184 \h 8 HYPERLINK \l _Toc109879185 4.2.2 质量和食品安全管理手册 PAGEREF _Toc109879185 \h 9 HYPERLINK \l _Toc109879186 4.2.3 文件控制 PAGEREF _Toc109879186 \h 9 HYPERLINK \l _Toc109879187 4.2.4 记录的控制 PAGEREF _Toc109879187 \h 10 HYPERLINK \l _Toc109879188 5、管理职责 PAGEREF _Toc109879188 \h 11 HYPERLINK \l _Toc109879189 5.1 管理承诺 PAGEREF _Toc109879189 \h 11 HYPERLINK \l _Toc109879190 5.2 以客户为关注焦点 PAGEREF _Toc109879190 \h 11 HYPERLINK \l _Toc109879191 5.3 质量和食品安全方针 PAGEREF _Toc109879191 \h 11 HYPERLINK \l _Toc109879192 5.4 策划 PAGEREF _Toc109879192 \h 12 HYPERLINK \l _Toc109879193 5.4.1 质量和食品安全目标 PAGEREF _Toc109879193 \h 12 HYPERLINK \l _Toc109879194 5.4.2 质量和食品安全管理体系策划 PAGEREF _Toc109879194 \h 12 HYPERLINK \l _Toc109879195 5.5 职责、权限与沟通 PAGEREF _Toc109879195 \h 12 HYPERLINK \l _Toc109879196 5.5.1 职责与权限 PAGEREF _Toc1098