Q_LCS01-2018单一饲料肉粉.pdf

Q/LCS 石 家 庄 市 鹿 泉 区 昌盛 饲 料 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/LCS01 2018 － 单一饲料 肉粉 2018-11-01发布 2018-11-06实施 石家庄市鹿泉区昌盛饲料有限公司 发布 前 言 本标准按照GB/T1.1-2009 《标准化工作导则》给出的规则起草。 本标准由石家庄市鹿泉区昌盛饲料有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：李富月。 本标准于2018年11月发布。 1 单一饲料 肉粉 1.范围 本标准规定了单一饲料肉粉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包 装、运输与贮存。 本标准适用于以分割可食用鲜肉过程中余下的部分为原料，经高温蒸煮、灭菌、脱脂、 干燥、粉碎获得的产品。 2.规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版 本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文 件。 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6436 饲料中钙的测定 GB/T 6437 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 5530 动植物油脂酸值和酸度的测定 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 13088 饲料铬的测定方法 GB/T 13091 饲料中沙门氏菌的测定方法 GB/T 17811 动物蛋白质消化率的测定 胃蛋白酶法 GB/T 14699.1 饲料采样方法 GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差 GB/T 19164 饲料中酸价的测定 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75 号令 3.产品分类 产品按原料的不同，分为猪肉粉、牛肉粉、鸡肉粉。 4. 技术要求 4.1 原料 产品应使用新鲜原材料，原料应来源于同一动物种类，除不可避免的混杂，不得添加蹄、 角、畜毛、羽毛、皮革及消化道内容物；不得额外添加骨；不得使用发生疫病和含禁用物质 的动物组织。 4.2 感官 外观为黄褐色粉状物，具有饲料用肉粉正常气味，无霉变和不良气味。 4.3 产品成分分析保证值 产品成分分析保证值应符合表 1规定。 2 表 1 指 标 项 目 猪肉粉 牛肉粉 鸡肉粉 粗蛋白质，％ ≥ 65.0 55.0 65.0 粗脂肪，% 8.0－17.0 10.0－17.0 10.0－17.0 粗灰分，% ≤ 6.0