运动生物不化学资料.docVIP

脂肪是人体的重要能源物质。可提供长时间低强度运动（如马拉松跑和铁人三项等）时机体所需的大部分能量。 脂肪氧化功能具有降低蛋白质和糖类消耗的作用。耐力性运动员脂肪氧化分解能力高，脂肪动员早，保证中枢神经系统血糖的充足供应，同时节省蛋白质，提高运动成绩。 ?协助吸收脂溶性维生素。 脂溶性维生素A、D、E、K只有搭乘在脂肪这个载体上才能被人体吸收。 防震保护和隔热保温作用。内脏器官周围的脂肪组织起到防止、保护和缓冲的作用。皮下脂肪层可防止热量散失,保持体温。运动员而言过厚的皮下脂肪层会妨碍运动时体热迅速消散,增加体温调节的负担。 。 糖质由C、H、O三种元素组成，分子习惯通式为Cn(H2O)n，俗称为碳水化合物，但乳酸 C3H6O3、乙酸 C2H4O2等一些非糖物质分子中氢氧原子数之比也是2:1，但不是糖；相反也有一些物质虽然是糖，但又不符合这个通式，如脱氧核糖C5H10O4、鼠李糖C6H13O5。 1. 1 运动时无氧代谢的调节 骨骼肌磷酸原代谢的调节 1 磷酸化酶调节 代谢产物对磷酸化酶b活性调节：运动时抑制剂浓度相对下降，激活剂浓度相对增加，磷酸化酶b活性提高，糖原分解加强。 肾上腺素对磷酸化酶转变的调节：运动时肾上腺髓质分泌肾上腺素增加，随血液循环到达靶细胞合成肾上腺素-受体复合物，使膜内侧腺苷酸环化酶活性增加，引起ATP环化成cAMP，cAMP激活蛋白激酶，无活性的磷