混合菌种接种临与接种比例对酶活的影响.pptVIP

混合菌种接种与接种量对酶活性 的影响 实验前言 纤维素是自然界中合成量最大的有机物之一，约占植物秸秆的30%～50%，但是利用率较低，核心问题是纤维素酶的活性低。 纤维素酶是具有不用酶活性的酶复合物，主要包括外切纤维素酶（C1酶）、内切纤维素酶（Cx酶），β-葡萄糖苷酶（CB酶）。当3中酶的活性比例适当，就能完成对纤维素的降解。 已知绿色木霉和黑曲霉的上述3种作用于纤维素的位点不同，对其降解程度也不同。用混合发酵可充分发挥各酶之间的协同作用，提高酶活性从而提高对纤维素的利用率。 菌种简介 黑曲霉：丝孢纲，丝孢目，丛梗孢科，曲霉属真菌 广泛分布。可生产淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸、葡糖酸和没食子酸等，是重要的发酵工业菌种。生长适温37℃，最低相对湿度为88%，能引致水分较高的粮食霉变和其他工业器材的霉变。 绿色木霉：丝孢纲、丝孢目，粘孢菌类，是一种普遍存在的真菌。可产生纤维素酶、几丁质酶、木聚糖酶等，是产纤维素酶活性最高的菌株之一。湿度生长适温为20－28℃，营养生长的相对湿度要求92%以上。 实验流程介绍 实验思路 实验步骤 Step 1