20051103-2石：肉牛体质外貌特点.pptVIP

体型外貌与生产性能 牛体尺测量 牛的站位 牛站在平坦的地面上，肢势端正，四肢成两行，从前往后看，前后腿端正，从侧面看，左右腿互相掩盖，背腰平直，头自然前伸，不左顾右盼，不昂头或下垂，待体躯各部呈自然状态后，迅速、准确地进行测量。体尺测量器具有测杖、卷尺、圆形测量器、测角计，测量的数目根据测量目的来定。 牛体尺测量 常测量的体尺 牛年龄鉴定 牙齿鉴定法 牛牙齿的结构极其磨损过程 咀嚼面、齿冠 、齿颈 、齿根 齿髓、象牙质、珐琅质 齿线 齿线变粗 齿星 牛年龄鉴定 牙齿法鉴别记忆口诀 两岁一对牙，三岁两对牙，四岁三对牙 五岁新齐口，六岁老齐口，七岁八岁看齿线 九岁一对星，十岁两对星，十一岁三对星 十二岁满口星，十三岁以上看不清。 牛年龄鉴定 角轮鉴定法 母牛妊娠期和哺乳期营养缺乏，使角组织不能充分发育，表面凹陷形成环形痕迹，即角轮。母牛分娩一次形成一个角轮，角轮数大体与产犊数一致，年产一犊的母牛年龄为角轮数加初配年龄。饲料缺乏、营养不良或疾病时也形成角轮，不能年产一犊、空怀母牛都会使鉴定困难，所以在具体实践中要注意观察角轮的深浅、宽窄、角轮间距离，并结合牙齿法进行。 牛年龄鉴定 外貌鉴定法 一般年轻的牛，被毛有光泽，粗硬适度，皮肤柔润而有弹性，眼盂饱满