Q_BN001-2018活性乳酸菌.pdf

Q/3700BN 青岛邦侬生物科技有限公司企业标准 Q/3700BN 001-2018 -2014001-2013008-2011 活性乳酸菌 2018-11-12发布 2018-11-12实施 青岛邦侬生物科技有限公司 发布 Q/3700BN 001-2018 前 言 本标准自发布之日起有效期三年，到期复审。 本标准由青岛邦侬生物科技有限公司提出。 本标准起草单位：青岛邦侬生物科技有限公司。 本标准主要起草人：丁万江 I Q/3700BN 001-2018 活性乳酸菌 1 范围 本标准规定了以乳酸菌为原料生产的产品的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、 运输、贮存和保质期。 本标准适用于以乳酸菌为菌种,进行微生物发酵后,经烘干、粉碎等工序制成的产品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而称为本标准的条款。凡是注日期的引用文件, 其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修改版均不适用于本标准然而,鼓励根据本标准 达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件,其最新 版本适用于本标准 GB191-2000 包装储运图示标志 GB/T3723-1999 工业用化学产品采样安全通则 GB4789.35 食品国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验 GB/T6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T14699.1 饲料采样标准 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第75 号 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 技术要求 产品技术要求应符合表1的规定 表1产品技术指标 项目 液态 感观要求 红棕色液体,略有沉淀,具有正常的发酵香味 水分,(%≤) —— 有效活菌数(个/g[m1],≥) 5.0×108 3.2净含量 允许短缺量符合 《定量包装商品计量监督管理办法》 4 试验方法 4.1 外观、气味 目测、鼻嗅检查。 4.2水分检测 按GB/T 6435规定方法测定。 4.3 乳酸菌菌有效菌数的检测 按GB 4789.35规定方法测定。 4.4 净含量的测定按JJF 1070规定执行。 5 检验规则 5.1 检验分类 检验分为出厂检验和型式检验 5.2 取样和分析试样的制备。 1 Q/3700BN 001-2018 按GB/T14699.1的规定,进行样品的采集。采样时必须特别注意样品的代表性和避免采 样时的污染。首先准备好灭菌器和采样工具,如灭菌牛皮纸袋或广口瓶,金属勺和刀。在卫 生学调查基础上,采取有代表性的样品。样品采集后应立即进行检验。 每个生产班次为个批次。取样时按