高血糖孕妇食谱.docxVIP

高血糖孕妇注意事项及食谱 以下为重要信息，请务必遵守： 1. 水：每日喝白开水1700-2500毫升，至少要保证3瓶农夫山泉的量。 2. 运动：a. 摄入量等于消耗量，即多吃多走，少吃也得走； b. 每顿饭吃完，休息半小时，走半小时至一小时！！！ 3. 水果：每日定量。 例：茜茜妈拳头大小的苹果，每日1/4个；红柚子，每日一瓣； 其他水果，视血糖监测情况而定。 4. 蔬菜：不限量 a. 能生吃不蘸酱； b. 能蘸酱不拌着吃（禁食沙拉酱，反式脂肪对身体无益）； c. 能拌着吃不炒着吃； d. 能炒着吃不炖着吃。 5. 红白肉类： a. 红肉，以牛肉为主，羊肉为辅（吃多了上火），猪肉（放心猪肉可食，其它猪肉最好不吃），肥肉不吃； b. 白肉，鸡肉（放心鸡可食，其他鸡最好不吃）； 鸭肉性凉，最好不吃，爱吃鹅肉的，可以少吃； c. 鱼肉，不吃生的，三文鱼也要吃熟的（生鱼容易有寄生虫,且细菌过多，对孕妇不利）； d. 红肉以先泡后炖为主，白肉以水煮为佳，鱼肉以清蒸为佳； e. 鱼类、禽类不可吃头，重金属含量均超标。 6. 主食： a. 杂粮类升血糖较慢，可放心吃，但每顿不可多吃，建议家庭 用碗，每顿饭只吃半碗的量，吃不饱用菜、肉、鱼来填补； b. 杂粮（小米、糙米、黑米、红米、燕麦米、荞麦、苦荞麦、少量大米……），不能放豆类和薯类，因其含淀粉较多，易升血糖； c. 土豆、地瓜、南瓜、山药、芋头、藕、粉丝、粉条、玉米等含淀粉类高的要少吃，最好不与杂粮饭同食，如不吃杂粮饭，可将少量含淀粉类的食物当做主食； d. 不能吃的主食如下： 发面类（馒头、包子、花卷、发面饼、蛋糕、面包等……） 易吸收类（各种粥、疙瘩汤、面条、饺子、馄饨、烧麦、豆腐脑、油条、烤饼、馅饼等……） 7.其他类： a. 纯牛奶，每日不超过1000毫升即可，孕妇奶粉按量服用； b. 鸡蛋，每日1-2个，蛋黄每日不超过1个，蛋清不超过3个； c. 红枣，视血糖监测情况而定； d. 针对孕期的贫血情况，在药物的基础上，鸭血、猪血为最佳 补铁补血食品，其次为陈醋菠菜（陈醋拌菠菜，可将三价铁 转为易于人体吸收的二价铁） e. 孕期在补充多种维生素的基础上，还要注意维D的补充； f. 藻类、菌菇类、海带等，每周吃2-3次即可； g. 豆制品，每日吃一次； h. 干果、花生等要少吃，因其含脂肪量大，吃多易升血糖； i. 脂肪类，以橄榄油为主，且只可凉拌不可热食； 其他脂肪类，可将大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油等混合在一个瓶子里进行使用； j. 调料类，最好只吃盐（每日不超过6克）； 少吃酱油、蚝油、鲍鱼汁、味精、鸡精、鸡汁等含盐量高的调味品，白糖换成代糖（炖菜不能放代糖，否则菜会变苦，除不能炖菜外，代糖的其他用法和白糖一样），醋类，建议陈醋或米醋即可，因苹果醋的原料不明，建议生完孩子之后再食用。 孕期食谱参考 6:00-7:00 早餐：1. 水煮鸡蛋/鸡蛋糕（偶尔煎蛋也可） 1个 2. 杂粮饭（偶尔做成鸡蛋燕麦片饼也可） 3. 西生菜/生菜/油麦菜/大白菜/卷心菜等喜欢吃的蔬菜切丝 或手撕成片，加入胡萝卜、洋葱、青椒、苦瓜等配菜…… （蘸酱或凉拌） 4. 牛奶1杯或孕妇奶粉1杯或豆浆1杯 9:00-10:00 加餐：1. 牛奶1杯或孕妇奶粉1杯或豆浆1杯或适量水果 2. 适量干果或拌蔬菜（可用陈醋和少量酱油加橄榄油拌菜） 12:00-13:00 午餐：1. 杂粮饭（偶尔可放3-5粒花生米在饭里） 2. 青椒炒肉/西红柿炒蛋/洋葱炒肉/酱牛肉/肉沫豆腐…… 3. 拌芹菜胡萝卜/拌茄子/木耳拌白菜/拌干豆腐/拌海带…… 15:00-16:00 加餐：1. 牛奶1杯或孕妇奶粉1杯或豆浆1杯或适量水果 2. 适量干果或拌蔬菜（可用陈醋和少量酱油加橄榄油拌菜） 18:00-19:00 晚餐：1. 杂粮饭 2. 手撕羊腿/陈醋菠菜/清蒸鱼/豆豉炒芸豆丝/芦笋炒鲜虾仁 /白灼菜心/蒜蓉大白菜条（娃娃菜甲苯含量高，不能吃） /秋葵蒸扇贝肉/水煮大虾/红烧牛肉/蘑菇炒肉…… 3. 素鸡拌木耳青椒/拌黄瓜/拌西兰花/拌腐竹/拌紫菜…… 21:00-21:30 加餐：1. 牛奶1杯或孕妇奶粉1杯（睡前不喝豆浆，以防利尿）； 2. 蔬菜——生食（不拌不蘸酱，生吃蔬菜不含盐，不会为肾 脏增加负担，且有饱腹感，睡觉不饿）。 注：1. 食谱中的菜牌仅供参考，可依实际情况进行创新更改； 2. 午餐、晚餐菜牌可互换； 3. 每日吃一次鸡蛋即可（例早餐吃鸡蛋，午晚餐就不吃鸡蛋了）； 4. 每日吃一次豆制品即可（例午