《HG2923-1999-_食品添加剂焦磷酸钠》.pdfVIP

备案号:3717-1999 HG 2923- 1999 前 台 本标准是等效采用美国食品化学药典第四版(1996)仁FCCN(1996)]焦《磷酸钠》对化工行业标准 HG2923-1988((食品添加剂 焦磷酸钠》修订而成。 本标准与FCCW(1996)的主要技术差异如下: — 本标准在FCC的基础上，根据我国产品的实际生产情况，增加了正磷酸盐指标。 - FCC标准焦磷酸钠含量指标为95.0%一100.5%，本标准无水焦磷酸钠为96.5% 100.5%, 十水合焦磷酸钠为98.0%;pH值指标FCC标准约为10，本标准规定为9.9-10.7. — 在分析方法上，砷含量的测定FCC采用二乙基二硫代氨基甲酸银比色法，本标准采用我国食 品添加剂砷含量测定的通用方法— 砷斑法;氟化物含量的测定FCC采用氟离子选择电极法，本标准 采用蒸馏法。 本标准与HG2923-1988的主要技术差异为: --一无水焦磷酸钠根据FCC的要求增加了上限。 — 试验方法中重金属含量的测定作了改进，使方法更加科学合理。 本标准的附录A是标准的附录。 本标准自实施之日起，同时代替HG2923-1988a 本标准由中华人民共和国原化学工业部技术监督司提出。 本标准由化工部无机盐产品标准化技术归口单位和卫生部食品卫生监督检验所归口。 本标准起草单位:化学工业部天津化工研究院、连云港红旗化工厂、江苏北方氯碱集团公司徐州东 方化工厂 本标准主要起草人:潘杭军、张美荣、刘真、柴丽、时洁。 本标准1988年2月首次发布为国家标准，1997年调整为强制性化工行业标准，并重新进行了 编号。 本标准委托化工部无机盐产品标准化技术归口单位负责解释 中华人民共和国化工行业标准 食 品添 加 剂 HG 2923- 1999 焦 磷 酸 钠 代替HG2923-1988 Foodadditive- Sodiumpyrophosphate 范围 本标准规定了食品添加剂 焦磷酸钠的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于食品添加剂 焦磷酸钠，该产品在食品加工中用作品质改良剂。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB191--199。包装储运图示标志 GB/T601-1988 化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB/T602-1988 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备(neqISO6353-1;1982) GB/T603-1988 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备(neqISO6353-1;1982) GB/T6678-1986 化工产品采样总则 GB/T6682-1992 分析实验室用水规格和试验方法(eqvISO3696:1987) GB/T8450-1987食品添加剂中砷的测定方法 GB/T8451-1987食品添加剂中重金属限量试验方法 3 分类 食品添加剂焦磷酸钠分为无水焦磷酸钠和十水合焦磷酸钠二类。 3.1无水焦磷酸钠 分子式:Na,PzO, 相对分子质量:265.90(按 1995年国际相对原子质量) 3.2 十水合焦磷酸钠 分子式:Na,Pi07·1OH20 相对分子质量:446.05(按 1995年国际相对原子质量) 4 要求 外观:本品为白色粉末或结晶。 :.; 食品添加剂 焦磷酸钠应符合表1要求。 国家石油和化学工业局 ，999-06-16批准 2000-06-01实施