Q_zly0002S-2018糕点预拌粉.pdf

Q/ZLY 浙江灵羊生物科技有限公司企业标准 Q/ZLY0002S-2018 糕点预拌粉 2018-12-1 发布 2018-12-25 实施 发布 Q/ZLY0002S-2018 前 言 本标准编写格式符合GB/T 1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》的要求，主要指 标参照GB 2762 《食品安全国家标准食品中污染物限量》规定并结合产品生产实际制订。 本标准由浙江灵羊生物科技有限公司提出。 本标准起草单位：浙江灵羊生物科技有限公司。 本标准主要起草人：李少霞、李策。 本标准为首次发布。 I Q/ZLY0002S-2018 糕点预拌粉 1 范围 本标准规定了糕点预拌粉的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮 存要求。 本标准适用于以小麦粉、食用淀粉、糯米粉一种或多种为主要原料，添加食用盐、白砂 糖、乳清粉、蛋白粉、乳粉、酵母、起酥油、碳酸氢钠、食品用香精等一种或多种辅料，经 配料、混合、搅拌、包装工艺加工制成的非即食糕点预拌粉。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注 日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB/T 1355 小麦粉 GB 1886.2 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5461 食用盐 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 11674 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 19644 食品安全国家标准 乳粉 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 GB 30616 食品安全国家标准 食品用香精 GB 31637 食品安全国家标准 食用淀粉 GB 31639 食品安全国家标准 食品加工用酵母 LS/T 3218 起酥油 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 第75号（2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》