实验二物料分离机械拆卸、安装与操作.docVIP

实验二 物料分离机械拆卸、安装与操作 一、实验目的 1、掌握榨汁机的工作原理。 2、掌握榨汁机的构成要素、关键结构、工作原理和性能特点。 3、掌握提高分离效率的关键措施。 4、掌握压榨机的操作方法及注意事项。 二、实验主要仪器设备与原材料 1、离心机、榨汁机、分光光度计、手持式折光仪等。 2、自来水、苹果、西瓜、黄瓜 三、实验内容 1、榨汁机的拆卸与安装。 2、榨汁机的操作。 3、计算出汁率，分别检测产品可溶性固形物、pH、色值、透光率。 四、实验步骤 1、榨汁机的拆卸与安装。 2、榨汁机的操作。 3、对产品物理性质指标进行检测并记录。 4、机器清洗。 五、实验报告要求 1、写出单机设备的结构，使用方法及注意事项。 2、榨汁机操作方法。 3、实验总结。 4、数据记录：记录离心前后指标，参考如下格式。 出汁率 可溶性固形物 pH 色值 透光率 附：榨汁机特点、结构、操作方法、使用指南说明 一、九阳料理机倍多汁系列JYZ-E6产品特点与结构 1、超多汁：螺旋挤压榨汁，出汁率提高55% 超好洗：创新无刀网，轻松清洗更省时超大容量： 2、连续不间断榨汁20分钟 超健康；低速榨汁，原汁原味更营养 超静音；直流电机降噪15%，静享果汁更舒心。 3、本机采用了螺旋式挤压的设计，将水果彻底挤压，榨汁效果更佳出众。噪音是榨汁机都面临要解决的问题，九阳新品榨汁机，采用直流电机设计，噪音相比普通的机器要小。 九阳榨汁机JYZ-E6外观采用简约的形式设计，纯白的机体上并无多余的装饰，符合时下的潮流形式。精致的面板，结实耐用，抗磨损，比较实用。它采用组合式的设计，就是各部件并不是原来嵌在机体上，而是采用锁扣或者螺母的形式连接起来，这样使用起来更加方便。 二、榨汁机操作方法 1、“启动/停止”键，轻轻按一下此键，产品开始工作，连续工作20分钟后会自动停止，如需中途停止，再按一次即可；“反转”键，当排渣不顺或堵转时，轻轻按住“反转”键不放，螺杆开始反转，松开按键，停止反转；这是再按一下“启动/停止”键，则恢复正转继续工作。 2、产品使用指南： 将果蔬洗净，切成能放入进料口的快（有核、硬籽、厚皮或硬壳的果蔬，请先将其去除。）将开关旋至合适档位，产品开始工作，工作时间≤2分钟（产品工作过程中注意观察，如果集汁盘/接汁杯/果渣桶快满了，应断开电源，及时清理后再使用。） 将准备好的果蔬放入进料口，用推料棒轻柔的将果蔬块由进料口推入，不要用太大的 压推料棒，以免影响榨汁效果。 当食材加工完毕，出汁口不再有汁液流出时，关闭开关，断开电源，请待电机和刀网 完全停止转动后，再将接汁杯拿离出汁口（接汁杯设有隔泡板，正确装好倒出果汁时可过滤泡沫；榨好的果汁建议马上饮用，暴露在空气中时间长了，味道和营养价值都会受到影响。）