Q_0030S-2018蛋白固体饮料系列.pdf

备案编号：321648S-2018 备案日期：2018-07-30 Q/JSLJ 江苏朸健生命科技发展有限公司企业标准 Q/JSLJ 0030S-2018 蛋白固体饮料系列 2018-06-01 发布 2018-07-31 实施 江苏朸健生命科技发展有限公司 发布 Q/JSLJ 0030S-2018 前 言 本标准依据 GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写》规定的格式进行编 制并确定了规范性技术要素内容。 本标准贯彻执行了GB 2760 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 7718 《食品安全国家 标准 预包装食品标签通则》、GB 28050 《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB 29921 《食品安全国家标准食品中致病菌限量》和GB/T 29602 《固体饮料》的有关规定。 本标准中“铅（以Pb 计）≤0.9mg/kg”，严于GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 中关于“固体饮料”中铅（以Pb 计）≤1.0mg/kg 的规定。产品经第三方检验机构检验符合本标准规定。 本标准的检验方法均采用了相应的国家标准规定的方法。 本标准由江苏朸健生命科技发展有限公司提出并负责起草，适用于由江苏朸健生命科技发展有限公 司（生产地址：盐城市大丰区南翔西路51 号）生产的蛋白固体饮料系列。 本标准中附录A 为规范性附录。 本标准主要起草人：林峰、马涛、蔡金文、刘悦、金振涛、宋帅、王海轩、张雨浩、田雨。 本标准于2018 年06 月发布。 I Q/JSLJ 0030S-2018 蛋白固体饮料系列 1 范围 本标准规定了蛋白固体饮料系列的分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以椰子粉、大豆分离蛋白、菊粉、综合果蔬粉（黑莓，蔓越莓，苹果，红枣，水蜜桃， 香蕉，雪梨，甜橙，奇异果，草莓，柠檬，西柚，木瓜。胡萝卜，黄椒，白菜，卷心菜，芹菜，油菜， 南瓜，菠菜，芦笋，西兰花，紫甘蓝，绿甘蓝，芦荟）、小麦低聚肽为主要原料，选择性添加可可粉、 抹茶粉、奇亚籽、圆苞车前子壳、仙人掌果果汁粉、食用香精，添加或不添加聚葡萄糖、中链甘油三酯、 抗性糊精、膜分离酪蛋白、大麦嫩苗水提物、二氧化硅，甜菊糖苷经过筛、称重、混合、包装等主要工 艺制成的蛋白固体饮料系列 （以下简称产品）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定