一江水春温泉酒地店营业筹备工作计划1.docVIP

CHINA LUSHAN YI JIANG CHUN SHUI BUSINESS HOTEL 中国?鲁山一江春水温泉商务酒店 营业筹备工作计划 一江春水温泉酒店营业筹备工作计划 拟定预计试营业日期：2012年11月1日 筹备工作计划阶段：共计分为以下四个主体阶段 第一阶段：截止至9月20日准备工作阶段 序号 工作事项 主要内容 落实部门 落实时间 备注 一 准备落实工作事项 成立运营筹备办公室、筹备组人员的到位 筹办办公室 9月10日前 办公区域的确定进入、明确工作时间、工作分工职责、办公物品的配备 筹办办公室 9月10日前 员工军训、住宿、培训、就餐场地以及几点之间的衔接程序的确定 筹办办公室 9月14日前 员工入职被褥、寝室住宿环境、工牌及其它物品的配备 筹办办公室 9月14日前 公司前后门安全的管理、施工人员佩戴工牌 筹办办公室 9页15日前 原老店剩余放置不便物品的处理 筹办办公室 9月15日前 运营所涉及到的隐蔽工程事项以及与营业相关事项跟踪 筹办办公室 实时跟踪 二 起草资料计划事项 组织架构，人员定编，工资标准，培训方案、招聘方案（包含运营商及技师队伍）、企业介绍及招聘幻灯片等 筹办办公室 9月20日 起草筹备期间主要运营资料、企业标识、员工手册、初步运营模式的定位以及员工培训计划、培训资料 筹办办公室 9月20日 第二阶段：9月20日至9页30日开展工作事项 序号 工作事项 主要内容 落实人 完成时间 备 注 三 招聘、培 训工作的开展 正式开始招聘员工按计划分区域分组进行招聘，明确招聘 的负责人，指定招聘名额 1、去乡镇招聘。 2、去相关技校联系，定向招聘 3、人才市场、摊位招聘、报纸招聘、店门口招聘 分组进行 9月20日 规定统一报到进厂时间、安排食宿 培训部 9月20日 指定专门的培训负责人、按计划培训展开 培训部 9月20日 员工培训（①VIP服务流程；②品牌认知课；③我们与众不同的服务细节。） （1）军训、（2）礼节礼貌及形体、（3）规章制度《员工手册》、（4）企业介绍，公司理念、（5）各岗位职责、（6）服务流程文明用语、（7）各种标准、（8）表格、票据使用方法、（9）如何处理客人投诉、（10）紧急情况处理方案 （11）企业文化、消费指南、电话号码，房间类型，项目公布，功能介绍、（12）促销技巧、（13）消防知识培训 （14）各岗位专业技能培训、（15）实际操作（16）其它 培训部 培训过程中按计划执行 四 项目洽谈 收银软件的洽谈确定 筹办办公室 10月1日 技师项目的洽谈、确定大概进场日期 筹办办公室 10月1日 员工、技师工装（款式、颜色、供应商的确定、制作） 筹办办公室 10月1日 酒水供应商以及运营日常供应商的洽谈 筹办办公室 10月10日 五 采购物品计划出台 物品设备、物品配置确定：（1）电器类、（2）设备设施类、（3）工具类、（4）消耗品类、（5）布草类、（6）标牌类（7）装饰品绿植类、（8）礼品类、（9）商品类、（10）餐具瓷器类、 筹办办公室 9月20日 参照老店剩余物品 运营必须印刷品类的设计制作 筹办办公室 9月20日 六 企业VI识别系统 一、品牌形象设计 1、标识环境建立 （1）各项提示牌 （2）号码编制（电话、工号牌、手牌、鞋牌、更衣柜） （3）导引指示牌 （4）功能指示牌 筹办办公室 9月20日 二、VI体系设计 （1）重点出台营销设计：宣传册、消费指南、霓虹灯牌户外广告牌、内部营销水牌、POP等 （2）常规VI体系应用设计 （3）酒店标识主体设计 营销 9月20日 三、企业文化和基础理念形成 9月20日 七 运营基础设备供应 弱电系统检查（电话、监控、有线电视、宽带、音响等） 筹办办公室 10月01日 收银、财务、办公电脑设备到位 筹办办公室 10月01日 八 人力资源管理模式确定完善 （一）服务管理手册（5S环境管理、服务量化） （二）服务质量控制体系 （三）人力资源管理和激励 （四）管理人员定岗定位招聘、培训 （五）人员劳动福利体系 （六）人员五定体系（定编、定岗、定时、定薪、定职） 人事 10月01日 第二阶段：10月01日至10页20日开展工作事项 序号 工作事项 主要内容 落实人 落实时间 备注 九 各部门 到位 筹备办公室组建总经理办公室，各管理人员全部到位、 总经办 10月1日 员工分岗位、起草各部门运营手册 各部门 10月3日 收银吧台开始培训 财务 10月5日 各种试营业期间酒水及其它物品供货商的确定采购 总经办 10月5日 组织管理人员培训课程、统一管理理念与管理思想 总经办 10月5日 十 走场各部门各岗位实景模拟 财务管理程序控制和制度、表格使用培训 财务 10月