Q_HWK0003S-2018非碳酸乳味饮料.pdf

备案号： 有效期至： Q/HWK 浙江豪威客食品饮料有限公司企业标准 Q/HWK0003S-2018 代替Q/××××-200× 非碳酸乳味饮料 2018-11-11 发布 2018-12-1 实施 浙江豪威客食品饮料有限公司 发布 Q/HWK0003S-2018 前 言 我公司生产的非碳酸乳味饮料是根据市场需要而开发研制，以生产用水为主要原料，经净 化处理后，添加脱脂奶粉、白砂糖、果葡糖浆、低聚果糖、浓缩果蔬汁、乳清发酵液、增稠剂 （可溶性大豆多糖、果胶）、酸度调节剂（乳酸、柠檬酸、柠檬酸钠）、防腐剂（液体二氧化碳、 山梨酸钾、二甲基二碳酸盐）、甜味剂【三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸 钾（安赛蜜）、甜菊糖苷】、食品用香精的全部辅料或部分辅料，经调配、杀菌、灌装封盖、包 装工序制成。鉴于目前没有符合的国家标准或行业标准，根据《中华人民共和国标准化法》的 要求特制定企业标准。 本标准的文本格式和编写按照GB/T 1.1 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》 的规定要求。 本标准的的主要技术参数指标的制定依据GB 10789 《饮料通则》、GB 7101 《食品安全国家 标准 饮料》、《其他饮料类生产许可证审查细则》、GB 2762 《食品安全国家标准食品中污染物 限量》的要求，感官要求和部分理化指标结合我公司产品特性要求而制定。 本标准由浙江豪威客食品饮料有限公司提出。 本标准起草单位：浙江豪威客食品饮料有限公司。 本标准主要起草人：宗泽后、费建军。 1 Q/HWK0003S-2018 非碳酸乳味饮料 1 范围 本标准规定了非碳酸乳味饮料的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、 贮存要求。 本标准适用于以生产用水为主要原料，经净化处理后，添加脱脂奶粉、白砂糖、果葡糖浆、 低聚果糖、浓缩果蔬汁、乳清发酵液、增稠剂（可溶性大豆多糖、果胶）、酸度调节剂（乳酸、 柠檬酸、柠檬酸钠）、防腐剂（液体二氧化碳、山梨酸钾、二甲基二碳酸盐）、甜味剂【三氯蔗 糖、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、甜菊糖苷】、食品用香精的全部辅 料或部分辅料，经调配、杀菌、灌装封盖、包装工序制成的非碳酸乳味饮料。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日 期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于 本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 1886.25 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠 GB 1886.37 食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素） GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 1886.68 食品安全国家标准 食品添加剂 二甲基二碳酸盐（又名维果灵） GB 1886.173 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸 GB 1886.228 食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化碳 GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸