Q_WSX0002S-2018液态调味料.pdf

Q/WSX 筠连县魏四芗鲜食品有限公司企业标准 Q/WSX0002S-2018 液态调味料 2018-06-10 发布 2018-07-11 实施 筠连县魏四芗鲜食品有限公司 发 布 Q/WSX0002S-2018 目 次 前言 Ⅱ 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 技术要求 1 4 检验规则 2 5 标志、标签、包装、运输、贮存和保质期 3 I Q/WSX0002S-2018 前 言 依据《中华人民共和国食品安全法》及 《国家卫生计生委办公厅关于进一步加强食品安全标准管理 工作的通知》要求，本公司参照 GB 2717 《酱油卫生标准》，并结合产品特性，按照 GB/T 1.1 《标准化 工作导则 第 1部分：标准的结构和编写》要求，起草了《液态调味料》标准，作为组织生产依据。 本标准由筠连县魏四芗鲜食品有限公司提出。 本标准起草单位：筠连县魏四芗鲜食品有限公司。 本标准主要起草人：梁运容。 II Q/WSX0002S-2018 液态调味料 1 范围 本标准规定了方便粉丝的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以酿造酱油、酱造食醋为原料，辅以或不辅以花椒粉、食用盐、味精，经配料、调配 而成的液态调味料。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 (包括所有的修改单)适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2717 酱油卫生标准 GB 2719 食醋卫生标准 GB 2720 食品安全国家标准 味精 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定 GB 5009.235 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准