第四章 细自胞质膜.ppt

（二）、内在膜蛋白与膜脂结合的方式 内在膜蛋白与膜脂结合的方式 跨膜结构域与膜脂作用方式 人的 ABO 血型抗原寡糖链结构的比较 四、细胞质膜的基本功能 为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境 选择性的物质运输 提供细胞识别位点，并完成细胞内外信息跨膜传导。 为多种酶提供结合位点 介导细胞与细胞、细胞与胞外基质之间的连接 参与形成细胞表面特化结构 膜蛋白的异常常与某些遗传病、癌、自身免疫病甚至是将退行性疾病相关，很多膜蛋白可作治疗的药物靶标。 脂筏和胞膜窖具有特殊功能 第三节 细胞表面的分化 细胞表面的特化结构如：细胞外被、膜骨架、鞭毛和纤毛、微绒毛及细胞的变形足等等，分别与细胞形态的维持、细胞运动、细胞的物质交换等功能有关。 一、细胞外被 动物细胞表面的一层富含糖类物质的结构，称为细胞外被或糖萼。用重金属染料,如钌红染色后，在电镜下可显示厚约10~20nm的结构，边界不甚明确。 作用：保护，细胞通信，并与细胞表面的抗原性有关。 – 红细胞质膜上的糖鞘脂是AB0血型系统的血型抗原，糖链结构基本相同，只是糖链末端的糖基有所不同。A 型血的糖链末端为 N-乙酰半乳糖；B 型血为半乳糖；O 型血则缺少这两种糖基。 二、 膜骨架 质膜下纤维蛋白组成的网架结构；位于质膜下约 0.2 μm 厚的溶胶层。 主要作用：维持质膜的形态。 模式材料：红细胞，经低渗处理破裂释放出内容物，留下一个保持原形的空壳，称为血影（ghost）。 （二）、膜脂的运动方式 沿膜平面的侧向运动 围绕轴心的自旋运动 尾部的摆动 伸缩震荡运动 在脂双层上的翻转运动（一般极少发生） 旋转异构化 影响膜脂流动性的因素 胆固醇 脂肪酸链的饱和度 脂肪酸链的链长 卵磷脂/鞘磷脂：该比例高则膜流动性增加，是因为鞘磷脂粘度高于卵磷脂。 其他因素：温度、酸碱度、离子强度等。 （三）、脂质体 脂质体 （liposome ）：在水溶液环境中，一种由人工形成的球形脂双层结构。 双层或单层脂分子球体，直径 25~1000 nm。 人工脂质体可用于： 转基因 制备的药物 研究生物膜的特性 几种类型的脂质体 三、膜蛋白 （一）、膜蛋白的类型 （二）、内在膜蛋白与膜脂结合的方式 （三）、去垢剂 （一）、膜蛋白的类型 外周膜蛋白（?peripheral protein ）：位于磷脂双分子层表面，通过非共价键与膜脂或膜蛋白发生相互作用的一种膜结合蛋白。 内在膜蛋白（intrinsic membrane protein）/整合膜蛋白 （integral protein ）：镶嵌/横跨脂双层的膜结合蛋白。 脂锚定膜蛋白 （lipid anchored protein ）：位于脂双层表面，与脂双层内的脂分子共价连接的膜结合蛋白。 占核基因组编码蛋白质的 30%。 膜蛋白的基本类型 脂锚定膜蛋白 的 3 种类型 （1）脂肪酸（豆蔻酸或软脂酸）结合到膜蛋白N 端的 Gly 残基上 （2）由 15 或 20 个碳链长的烃链结合到膜蛋白 C 端的 Cys 残基上（有时还有另一条烃链或脂肪酸链结合到近 C 端的 Cys 残基上） （3）通过糖脂锚定在质膜（外侧）上，如 GPI （磷脂酰肌醇糖脂）锚定方式。 脂锚定膜蛋白的 3 种基本类型 1）内在膜蛋白与膜脂结合的方式 膜蛋白的跨膜结构域与脂双层分子的疏水核心的相互作用 跨膜结构域两端携带正电荷的氨基酸残基与磷脂分子带负电的极性头形成离子键，或带负电的氨基酸残基通过 Ca2+、Mg2+ 等阳离子与带负电的磷脂极性头相互作用。 某些膜蛋白在细胞质基质一侧的半胱氨酸残基上共价结 合脂肪酸分子,插入脂双层之间,进一步加强膜蛋白与脂 双层的结合力,还有少数蛋白与糖脂共价结合。 内在膜蛋白与膜脂结合方式示意图 2） 跨膜结构域与膜脂的作用方式 内在膜蛋白是跨膜蛋白，由胞质外结构域、跨膜结构域和胞质内结构域 3 部分组成。其中跨膜结构域是与膜脂结合的主要部位，具体作用方式如下： （1）跨膜结构域是由含有 20 个左右的疏水氨基酸残基的α螺旋组成：如单次跨膜或多次跨膜；由多个α螺旋形成的特异极性分子跨膜通道内侧是极性的，而外侧是非极性的。 （2）跨膜结构域主要是由多个含有 10~12 个氨基酸残基的β折叠片组成，如孔蛋白（porin）。孔蛋白存在于线粒体和叶绿体外膜上的内在膜蛋白，形成非选择性的通道。 转运甘油的水孔蛋白 G1pf 的三维 水孔蛋白 （aquaporin ）：动植物细胞质膜上转运水分子的特异蛋白，为水分子的快速跨膜运动提供通道。 3-磷酸甘油转运蛋白的三维结构图像 （三）、去垢剂 去垢剂（detergent）：一端亲水、另一端疏水的两性分子，是分离和研究膜蛋白的常用试剂。 去垢剂分为离子型去垢