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第四章签蛋白质与氨基酸营养
第四章 蛋白质与氨基酸营养;目的要求;第一节 蛋白质的组成和作用;一.蛋白质的组成及结构;二、蛋白质的营养生理作用;二、蛋白质的营养生理作用;（4）免疫球蛋白： 抵抗疾病;第二节 单胃动物蛋白质营养;一、 消化吸收;一、 消化吸收;一、 消化吸收;Unfolded Protein;一、 消化吸收;一、 消化吸收;一、 消化吸收;二、氨基酸营养;二、氨基酸营养;二、氨基酸营养;3. 必需氨基酸（EAA）;二、氨基酸营养;二、氨基酸营养;二、氨基酸营养;二、氨基酸营养;二、氨基酸营养;三、AA平衡理论及理想蛋白;三、AA平衡理论及理想蛋白;三、AA平衡理论及理想蛋白;适宜赖氨酸和蛋氨酸;三、AA平衡理论及理想蛋白;三、AA平衡理论及理想蛋白;三、AA平衡理论及理想蛋白;三、AA平衡理论及理想蛋白;三、AA平衡理论及理想蛋白;第三节 反刍动物蛋白质营养;一、瘤胃微生物对N的消化与利用;;一、瘤胃微生物对N的消化与利用;一、瘤胃微生物对N的消化与利用; 唾液腺
口腔 80%
瘤胃 血液 肝脏 尿素 尿
NH3
;一、瘤胃微生物对N的消化与利用;二、微生物蛋白质的品质;二、微生物蛋白质的品质;二、微生物蛋白质的品质;二、微生物蛋白质的品质;三、瘤胃降解蛋白与非降解蛋白及其调控;三、瘤胃降解蛋白与非降解蛋白及其调控;2.调控;1.方式与产物：与单胃动物相同;与单胃动物相同。;1.EAA：40%来自微生物蛋白、60%来自饲料。;1.NPN的利用原理;3.NPN中毒-----氨中毒;（2）中毒水平;（1）延缓NPN的分解速度;（3）正确的使用技术
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