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年 产 3000 吨 德美南参畜宝生物饲料添加剂产业化 项 目 简 介 湖南德美生物工程有限公司 二OO九年三月十八日 一、项目主要意义 我国是肉类生产和消费大国，2007年肉类总产量达7260万吨，居世界第一位（占世界的45%）。其中，猪肉占67%、禽肉占20%、牛肉占13%，年人均肉类占有量46公斤左右。虽然我国肉类生产量大，但出口量仅占世界总量的3%左右，一个重要的原因是肉的卫生质量达不到国际标准。特别是加入 WTO后，我国传统农业将面临国际市场更为严峻的考验，畜禽产品在国际市场上缺乏竞争优势。近年来，在国际市场上排斥中国畜禽产品的事件时有发生。湖南省是传统农业大省，每年出栏牲猪6000多万头，牛160多万头，羊630余万只，家禽4.5 亿羽,鲜蛋80多吨，所受冲击尤为突出，甚至在国内市场，特别是广东等沿海省份，湖南的猪肉、禽肉在肉类市场占有率逐年下降。主要原因是大量使用抗生素、化学合成药和类固醇激素作饲料添加剂，导致肉类品质下降，给人类健康带来危害。 要解决生猪的质量安全问题，首先应该从源头抓起。安全饲料是动物性食品安全的基础。科学实验表明，在品种防疫、饲料和饲养管理诸多因素中，饲料对动物食品安全影响最大，比重达40%以上。饲喂不安全的饲料，往往成为众多病源菌、病毒及毒素的重要传播途径。农药、兽药、各种添加剂、激素、放射性元素等，在饲养过程中可能危害畜禽水产品，在畜禽水产品中的残留则会危害人体，随着畜禽的排泄则会污染土壤、水源和空气。全国性的饲料和饲料添加剂质量监督抽查检测结果表明，违禁药物和违规药物的添加使用是影响动物性食品安全的主要因素。造成这种结果的主要原因是养殖户对动物生长速度（生长激素）、病害发生的防治（抗生素）以及瘦肉率（瘦肉精）等的要求。研制开发使用上述饲料添加物的替代品，是发展“无公害养殖业技术”的关键，对于提高我省动物性产品的市场竞争力具有重要意义。 我国肉类总产量居世界第一位（占世界的45%），但出口量仅占世界总量的3%左右。一个重要的原因是肉的卫生质量达不到国际标准。特别是加入WTO以后，我国传统农业将面临国际市场更为严峻的考验，畜禽产品在国际市场上缺乏竞争优势。安全饲料是动物食品安全的基础，研制开发使用绿色安全的饲料添加剂，是发展“无公害养殖业技术”的关键，对于提升我国动物性产品的市场竞争力、保护人民的身体健康具有重要意义。 畜牧业是中国在世界农业竞争中的一个优势产业。要想扩大我国农产品的国际市场份额，必须生产出更多绿色优质的畜禽产品，这样才能打造真正的中国品牌，提高国际市场竞争力。而加大投入力度，研究开发出具有中国特色的中草药绿色饲料添加剂，并尽快实现其产业化和市场化，是中国畜牧业与国际接轨、促进我国饲料工业和畜牧业持续、健康发展的唯一途径。 近几年来，欧盟等国家对我国畜禽产品实行的技术和“绿色”壁垒，暴露出我国畜禽产品生产过程中的诸多不安全因素，从另一面印证了发展“绿色”饲料添加剂的必要性和急迫性。 湖南是中国的生猪养殖大省，但限于历史因素等客观原因，整体技术水平较低，在省内市场，“绿色”优质的鲜肉产品还几乎是一个空白；同时，也没有一家专门生产“绿色”饲料产品的企业。这与我省的“生猪大省”身份是很不相符的。 由于生猪的品质不高，养殖户的经济效益普遍较低，而且易受市场周期波动及流行性疫病的影响，养殖风险非常大。 在这样的市场背景下，“绿色”高效的饲料添加剂——德美复方南参畜宝生物饲料添加剂的问世，将会给养殖市场带来新的福音。 二、项目技术基础 复方南参畜宝项目由桃江县绞股蓝研究所于2003年3月正式启动研究，至2004年9月展开项目小试。2005年5月项目进入中试，2006年5月完成省科技厅组织的科技成果鉴定。鉴定认为：该项目成果达到国内同类研究的领先水平（详见附件：科技成果鉴定证书--湘科鉴字[2006]第22号）。该项目的研发成功受到省市县各级政府主管部门的高度重视，特别是时任益阳市委书记蒋作斌同志作了重要批示。中国科技报2008年3月16日在全国人大政协两会期间以大版的篇幅报道了本产品以引起党和国家领导人及社会各界领导人的重视，农业部国家规划设计院国家重点项目组组长张立君十分重视本项目的开发。为促进项目成果转化，尽快实现产业化和市场化，在有关部门和领导的大力支助和关怀下，桃江县绞股蓝研究所与湖南德美生物工程有限公司签订技术转让协议，湖南德美生物工程有限公司以技术转让方式取得了复方南参畜宝项目的全部知识产权。并在原有技术的基础上进行进一步工艺改进和研发。2006年2月已将该项目申请国家专利。项目小试、中试产品送检近20批次，均通过了湖南省食品质量监督检测所、湖南省质量技术监督局检测。国家科委已将此项目申报国家863计划、农业科技成果转化计划，并已列入科技支撑计划（账号为：demeish