《J BT5689-1991-烧鸡加工成套设备技术条件》.pdfVIP

B 92 JB/T 5689 －1991 烧 鸡 加 工 成 套 设 备 技 术 条 件 1991-09-13 发布 1992-07-01 实施 中华人民共和国机械电子工业部 发 布 中华人民共和国机械行业标准 烧 鸡 加 工 成 套 设 备 JB/T 5689 －1991 技 术 条 件 1 主题内容与适用范围 本标准规定了烧鸡加工成套设备的主要技术性能指标、技术要求、检验规则和标志包装。 本标准适用于鸡（鸭）屠宰、熟制的加工成套设备（以下简称成套设备）。 2 引用标准 GB 150 钢制压力容器 GB 1804 公差与配合 未注公差尺寸的极限偏差 GB 2724 鲜鸡肉卫生标准 GB 2726 酱卤肉类卫生标准 GB 3323 钢熔化焊对接头射线照相和质量分级 GB 5612 灰铸铁牌号表示方法 GB 5675 灰铸铁分级 GB 7718 食品标签通用标准 GB 9439 灰铸铁件 JB 8 产品标牌 JB 1152 锅炉及钢制压力容器对接焊缝超声波探伤 JB 1416 一般用途的离心和轴流通风机 JB 2536 压力容器油漆、包装、运输 JB 2854 铸铁件机械加工余量、尺寸公差和重量偏差 JB 2962 往复真空泵和基本参数 GBJ 232 工程建设标准 NJ/Z 3 农机具 涂漆 3 主要技术性能指标 3. 1 成套设备分为大型、中型、小型三种，屠宰与熟制的生产率应匹配合理。 3. 2 在鸡（鸭）源符合“烧鸡兽医卫生检验规程”的规定，加工后的下脚废料当日能进行处理的条件 下，主要性能指标应符合下表要求。 机械电子工业部 1991-09-13 批准 1992-07-01 实施 1 JB/T 5689 －1991 主 要 性 能 指 标 序号 项 目 大 型 中 型 小 型 额 屠宰加工 只/h 2 000 以上 1 000 500 定 生 烧（扒）鸡（鸭） 只/h 600 300 150 1 产 胗皮、（苦胆） 只/h 2 000 以上 1 000 500 以下 率 羽毛粉、血粉 kg/h 40~100 2 单位耗电量 kW ·h/ 只 0.2 3 单位耗煤量 kg/ 只 0.6 0.5 0.4 4 单位耗水量 t/百只 0.4 0.35 0.3 5