鲁教版九年级化《溶液的形成》教学课件.pptVIP

氢氧化钠 NaOH 硝酸铵 NH4NO3 温度变化 温度升高 温度降低 物质溶解时溶液温度的变化 在溶解过程中发生了两种变化：一种是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。? 溶质不同，这两种过程吸收或放出热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。 ???? 新知学习 吸热=放热? 溶液温度不变 溶解时的吸热和放热现象 物质溶解于水中会同时发生两种过程 扩散过程——吸收热量 水合过程——放出热量 吸热＞放热? 溶液温度降低 吸热＜放热? 溶液温度升高 溶解时的吸热或放热现象 实验 取一块轻玻璃片，在玻璃片上滴上几滴水，上面放一个盛水的小烧杯，向烧杯中加入一定量的硝酸铵固体，迅速搅拌使之溶解，拿起烧杯，观察现象。 现象 玻璃片与烧杯固定在一起。 设问 请大家猜想产生上述现象的原因可能是什么？ 实验结论： 在物质溶解于水的过程中，常伴随热 量的变化。 有些物质溶于水后温度升高， 有些物质溶于水后温度降低， 有些物质溶于水后温度基本不变。 （氢氧化钠固体、浓硫酸） （硝酸铵） （食盐、蔗糖） 你知道便携式无电冰箱、冰桶、冰杯吗？ 你知道便携式“自动加热”的食品吗？ 出门在外： 是郊游、露营、狩错、钓鱼及长途旅行时保存清凉（温热）食品、饮料的理想器具。 ?????????????????????????? 溶解时的吸热或放热现象 便携式无电冰箱、冰桶、冰杯及制冷剂 无电冰箱由壳体、夹层胆、箱门、冷藏室及冷冻室构成。无电冰桶、冰杯由壳体、夹层胆、冷冻、藏室及内盖、外盖构成。 其制冷剂由硝酸铵、氯化铵、氯化钠、六水氯化钙与碎冰或水按重量比混合而得。 使用自行配制的制冷剂降温，一般可以降到 -18℃左右，5℃以下可维持6－24小时，可借助冰箱冷冻室或固体冷源反复多次进行“蓄冷式”制冷，最适合间断制冷需要，便于外出使用。 溶解时的吸热或放热现象 二、乳化现象 思考1：生活中衣物上的油污为什么不能用水洗掉呢？ 思考2：为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？ 活动天地3-2：观察乳化现象 实验 现象 1.水中滴加食用油，振荡，静置 2.汽油中滴加食用 油，振荡，静置 3.在实验1中滴加洗洁精，振荡，静置 油水分层 均匀混合 乳状混浊的液体，不分层 乳浊液 乳化现象 滴 加 乳化剂 振 荡 静 置 这种小液滴分散到水里形成的混合物叫做乳浊液。 液体分层 振 荡 静 置 植物油有没有溶解在水中? 像洗洁精、洗衣粉等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。洗涤剂是一种常见的乳化剂，洗涤剂所起的作用叫做乳化作用。 洗涤剂 化妆品 衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？ 洗涤剂具有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这些细小的液滴能随着水流走，所以衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉。 植物油大油滴 洗涤剂 分散成小油滴 （乳化） 水冲洗 （乳浊液） 随水流走 植物油大油滴 汽油 （溶解） 植物油的汽油溶液 水冲洗 随水流走 洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别 溶液、悬浊液，乳浊液的比较 溶液 悬浊液 乳浊液 概念 一种或几种物质分散到另一种物质里形成的均一、稳定的混合物 固体小颗粒悬浮于液体里形成得到混合物 小液滴分散到液体里形成得到混合物 宏观特征 均一、稳定，静置后不沉降、不分层 不均一、不稳定，静置后固体颗粒下沉 不均一、不稳定，静置后液体分层 共同点