广西应用型大学游管理专业培养方案优化创新.docVIP

广西应用型大学旅游管理专业培养方案优化创新 摘要：人才培养方案是专业建设与发展所本依，其合理与先进与否，关系到专业建设的成败与人才培养的质量。本文将结合桂林理工大学旅游管理（本科）专业的培养现状，归纳广西应用型大学在旅游管理类学生的培养过程中出现的普遍问题，最后提出针对学生应用技能培养的优化对策。 　　关键词：广西应用型大学；旅游管理；培养方案我国旅游业起步晚、发展快，对旅游人才的需求越来越旺盛，尤其是应用型人才尤为紧缺。2015年，国家旅游局、教育部发布《关于加快发展现代旅游职业教育的指导意见》（以下简称《意见》），指出要重点加强普通本科旅游类专业适应旅游新业态、新模式、新技术发展的专业应用型人才培养，因此，锻炼旅游管理类学生的应用技能就显得尤为重要。培养方案是学校对学生进行教育、培训的一个规划和说明，能够直接影响到学校的学生培养质量（效果）。旅游管理是应用型很强的专业，其培养方案的设计要始终坚持市场导向和实践应用的原则。 　　一、广西旅游人才培养现状 　　（一）旅游高等院校数量少，学科地位偏低。全区共有七十多所高校，开设旅游管理相关专业的本科院校仅13所，而专门从事旅游人才培养的高校只有桂林旅游学院一家，且除桂林理工大学设立了旅游学院一级教学单位外，其他院校的旅游管理专业只是挂靠在管理学院、经济学院等学院之下进行招生，还有一些本科院校的旅游专业只能进行专科招生。旅游本科专业在所属院校的学科地位较低，相比广西的旅游业发展潜力，还有很大的提升空间。 　　（二）人才培养目标定位不准、偏离市场需求。从广西各高校官方网站及招生简章中对旅游管理专业的培养目标的表述可以发现：人才培养目标缺乏针对性，专业方向无特色是广西高校旅游人才培养过程中的普遍性问题。人才培养目标表述模糊，没有明确定位，诸如“培养具有旅游管理专业知识与技能，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事导游及管理工作的应用型专门人才”、“掌握旅游基本理论知识和管理方法及技能……能够胜任现代旅游业实际工作需要的应用型、复合型旅游管理专业人才”。从旅游管理的细分方向来看，基本是以传统的旅游企业管理、酒店管理、会展管理等为主，没有结合旅游发展趋势进行创新，缺乏智慧旅游人才的培养系统。 　　（三）实践教学效果不佳，应用技能训练不足。旅游管理专业的毕业生广泛分布在旅游行业的一线，需要具备熟练的操作技能。而经过笔者的调查和访问发现，一些学校在旅游人才的培养过程中存在实践教学课时不足，实用性不强等问题。除了高校师资力量和教育经费的限制，与旅游人才的培养方案也有着很大的关系。 　　二、桂林理工大学旅游管理专业培养方案中的问题 　　旅游管理是桂林理工大学设立较早的学科，其培养方案也逐渐稳固和成熟，各年级学生均以接触过。本研究在旅游管理学生中做了一次调查，以大三为主要调查对象。调查反映出了桂林理工大学旅游管理专业的培养方案存在以下几个问题。 　　（一）培养方案认可度较低。首先有一半以上的学生反映不了解本专业的培养方案，说明学校没注意到学生熟悉人才培养过程的重要性，在人才培养过程中与学生沟通欠缺。其次，80%的学生认为本专业的课程体系设置一般，普遍认为专业课程所学知识应用性不强、专业课程多且部分课程内容重复、教材不太合适、课程开课顺序不合理、实践教学课时不足、生产实习安排不合理等。 　　（二）培养目标定位不明确。以培养“复合型”旅游管理专业人才为目标，在拓宽职业面向的同时也会造成培养目标落不到实处，调查中就有一半以上的学生表示不确定能否在毕业时达到本专业培养目标。另外，调查显示有70%的学生会留在西南六省工作，57%的学生留在广西区内工作，而面向国内甚至国际市场的培养方案中没有地区针对性的知识框架，导致学生对未来的不确定性。 　　（三）专业课程设置待完善。重理论、轻实践、专业课程不专业是现在课程体系主要的问题，其次是专业课程融合不够，素质教育不被重视。专业基础课程比重大而技能课程课时不足，专业选修课程实用性差。 　　三、桂林理工大学旅游管理类专业培养方案创新思考 　　（一）结合西南地区旅游人才市场需求重新定位人才培养目标。西南地区拥有丰富而独特的自然资源和人文资源，因此说发展西南旅游业是国家发展西部特色优势产业的重点。结合西南地区旅游发展现状与旅游人才需求报告可以发现西南地区旅游行业人才市场的失衡表现在小企业基层技能型人才不足且流动性很大，大中型企业应用型旅游管理人才严重不足。因此，相对于广西区内专职教育培养基层也无人员为人才培养目标，应用型大学的旅游管理专业培养目标应定位于培养具有高技能、高素养又熟悉西南旅游市场的业务经理岗位管理人才。 　　（二）精简基础课程，结合旅游发展需求增设特色专业拓展课程。课程模块化有利于构建科学合理、系统完整的课程体系，本科旅游管理专业课程体系至少包括基础能力模