冀少版（初中一年级）七年级生物下册怎样实现合理膳食.ppt

怎样实现合理膳食 两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因导致的？ 营养不良和营养过剩都属于营养失调。造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。 1.收集食物营养成分的资料，制定合理的膳食计划。 2.能够设计一份营养合理的食谱。 食物中含有能量 计算方法 评价指标 体重/身高的平方 （kg/m2） 营养不良 正常 营养过剩 算一下自己的营养状况。 ＜18.5 ＞25 18.5-25 饮食的质量和习惯与我们的身体健康有很大关系，那么一日三餐摄取多少食物才是合理的？ 什么样的膳食结构才算均衡合理呢？ 想一想 用量筒量取2-3mL水，倒入一支试管中；用解剖针插上一粒花生种子，在酒精灯上点燃后，给试管内的水加热。观察试管中的水有什么变化，这说明了什么？ 探究竟・实验 实验 结论 花生中含有能量，通过燃烧可以把有机物中的能量释放出来。 合理膳食 某同学一天的食谱 早餐 午餐 晚餐 鸡蛋 75g 米饭 200g 玉米粥 25g 牛奶 250g 鸡蛋番茄 （25、100）g 馒头 100g 馒头 100g 香菇油菜 （25、100）g 火腿肠 50g 拌芹菜 100g 带鱼 50g 拌菠菜 100g 麻婆豆腐 50g 烹调花生油 30g 食盐 6g 判断这位同学一天摄入的总能量是否合适。 怎样搭配食物才能既吃好又不发胖？ 一日三餐的比例如何搭配更合理？ 下列行为是否正确？ 下列行为是否正确？ 下列行为是否正确？ 下列行为是否正确？ 一日三餐，按时进食；不偏食、不挑食、不暴饮暴食。 良好的饮食习惯应该做好哪几方面？ 我们的日常饮食中应注意哪些问题？ 食物多样，谷类为主。 多吃蔬菜、水果和薯类。 常吃奶类、豆类或其制品。 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。 少吃肥肉或荤油。 膳食宜清淡。 中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的3∶4∶3的比例分配，即实际上是遵循了传统的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的观念。 河豚美味而有毒 发芽土豆是常见的食物中毒因素 有毒的几类食物 含有致癌物质的几类食物 热量高、营养成分低的食品 根据所学知识，设计一份营养合理的食谱。 早餐 午餐 晚餐 动手做 1.“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是（　 ） ①粗细粮合理搭配 ②主副食合理搭配 ③不吃不喜欢的食物 ④饮食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物 A.①②④ B.①②⑤ C.②③⑤ D.③④⑤ A 2.有的同学为节约时间，每天的午餐总是以洋快餐或油炸食品为主，他们这样的做法你赞同吗？为什么？ 不赞同。因为这样做的后果是摄入过多的能量，但没有摄入无机盐、维生素等营养物质。 中国居民的“平衡膳食宝塔” 合理的营养能使身体正常生长发育，增强对疾病的抵抗能力，保持身心健康！ 谢 谢