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生物酶在纺织品工业中的应用 论 文 学院：纺织与材料学院 班级： 姓名： 学号： 生物酶在纺织品工业中的应用 摘 要：生物酶制剂经过科学家一个多世纪的研究，已被认知达3000多种，酶应用的现状酶的种类很多，但目前在纺织印染加工中使用较广泛的酶制剂主要是纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶、果胶酶、脂肪酶、过氧化酶、漆酶和葡萄糖氧化酶。本文主要论述纤维素酶和淀粉酶在纺织品及染整加工过程中应用及发展。 关键词：酶 纺织品 染整 应用 目 录 摘要.................................................. ....1 前言.................................................. ....3 1.纤维素酶................................... .... .... .. 5 1.1纤维素酶的定义................................... .. ..5 1.2纤维素酶在纺织品染整加工中的作用.......... .... ... ...5 1.3 纤维素酶在生物抛光整理中的应用原理.......... .... ... 5 1.4 纤维素酶在牛仔裤加工中作用... .................. .. 6 2、淀粉酶.................. .... .................. .... . 6 2.1 淀粉酶的定义.................. .... .................. 6 2.2 淀粉酶的种类及其作用.................. .... .......... 7 3、结束语.................. .... ............ ............ . 8 4、参考文献.................. .... . ........... .. .. .. .. .8 前 言 自1906年从蜗牛的消化道中发现纤维素酶以来，陆续在细菌、真菌和少数 HYPERLINK /Search.asp?Field=TitleClassID=keyword=酵母 酵母等微生物中都证明有纤维素酶存在。1933年，人们从一种真菌的纤维素酶中又发现至少有两个组分，确认其为多组分体系。不过，由低级动物提取的纤维素酶是没有工业应用价值的，直至发现可由微生物在短时期内进行大量培养制取纤维素酶，才揭开纤维素酶工业化应用的序幕。20世纪40一50年代，科学家初步建立了纤维素酶的分离筛选方法。1950年Reese等人提出了纤维素酶的作用方式是‘;一c二假说戴‘}，以此促进了纤维素酶的基础研究和工业化生产应用的发展。  在自然界中，每年通过光化作用合成大量的生物质，其中约三分之一是纤维素，而纤维素酶能将天然的纤维素材料水解成葡萄糖。葡萄糖是有机化工、食品等方面的基本原料，因此，纤维素酶为综合利用植物废料和农林副产品加工开辟了广阔的前景，纤维素酶的工业化应用也理所当然地受到各国科技界的关注。  20世纪60年代，一些世界著名的酶制剂厂商相继推出工业化生产的纤维素酶。它们大多来源于木霉类(如氯木霉Tri-choderma??Vi石de、裸异壶木霉Trichoderma reesei、康氏木霉Tri-ch记ermakoningii等)和曲霉类(如黑曲霉AsPe心llu、;liger)。随着生物工程基因技术的发展，纤维素酶的新品种不断涌现，其应用领域也随之扩大。??  1970年，首先由英国综合化工制造厂的U耐ever公司开发纤维素酶用于棉纺织品，获得柔软效果的尝试。随后纤维素酶洗逐步取代了牛仔服的石磨水洗，并改善了石磨水洗污染环境的问题。1989年，由日本创导用纤维素酶改进棉织物风格处理取得巨大成功。由于纤维素酶在纺织品染整加工和服装水洗行业中推广应用，也促进了纤维素酶品种进一步研究开发。 1、纤维素酶 1.1 纤维素酶的定义 纤维素酶是纤维素是由各种不同催化特性的酶组成的多组分的酶体系。一般认为，纤维酶主要由CBIⅠ、CBHⅡ和葡萄糖苷酶组成的，这些酶在纤维素水解过程中具有协同作用。纤维素酶正式应用于纺织品化学加工中已有20多年历史。 1.2 纤维素酶在纺织品染整加工中的作用 纤维素酶在纺织品染整加工中所起到的主要是水解作用，纤维 素酶的水解是固液多相反应，首先纤维素酶扩散到纤维表面或内部，吸附到纤维底物上，而进一步发生水解反应 1.3 纤维素酶在生物抛光整理中的应用原理 生物抛光是一种用纤维素酶改善棉织物表面的整理工艺，以达到持久的抗起毛起球并增加织物的光洁度和柔软度。天然纤