植物领域科研研究及应用.doc

植物领域科研研究及应用--青岛科标生物实验室 研究范围： 1.常规理化指标 粗蛋白、粗脂肪、灰分、水分、碳水化合物、PH值 酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、膳食纤维、果胶、纤维素、半纤维素、木质素 微量元素、铵态氮、硝态氮、有效磷、有效钾 维生素A、B、C、D、E等。 2.初级代谢产物 2.1脂肪酸分析 脂肪酸是生物体基本组成之一，具重要生理功能。它们既是细胞膜脂的主要成分,又是重要的能源物质，还是一些信号分子的前体。可与其它物质一起,分布于机体表面,防止机械损伤和热量散发等。此外它还与细胞识别、特异性和组织免疫等有密切关系 目前检测脂肪酸的手段包括红外吸收光谱法，毛细管电泳法，气相色谱法，阴离子色谱法，Elisa法和气质联用法等。 2.2 氨基酸分析 氨基酸几乎是所有生命体生长所需要的必须物质，氨基酸既可以被用于合成蛋白质或其他生物分子, 还可以参与糖代谢过程，同时还能与脂类代谢转变为脂肪有很多的联系。因此氨基酸检测是各个物种各个研究思路所需要的一个重要手段。 常见的氨基酸检测方法有3种：高效液相色谱法（HPLC）、氨基酸分析仪和液质联用检测技术(LC-MS/MS)。 2.3微量元素分析 植物体除需要钾、磷、氮等元素作为养料外，还需要吸收极少量的铁、硼、砷、锰、铜、钴、钼等元素作为养料，这些需要量极少的，但是又是生命活动所必须的元素，叫做微量元素。 目前比较成熟和稳定的微量元素分析采用的方法大多数采用ICP-MS和ICP-OES等。 2.4糖类物质分析 糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物，糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素。 2.5 植物酶活 生物体由细胞构成，每个细胞由于酶的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能进行。酶是生物体内新陈代谢的催化剂，只有酶存在，才能确保生物进行正常的新陈代谢，生物的疾病，大多数均与酶缺乏或合成障碍有关。 酶活性的测定，作为生物体代谢研究的一部分，能够有效的发现酶代谢背后的生物学规律，为开发研究、病害防治、调控生产等起到重要作用。 测定的酶活性种类：淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、ATP酶活、草酰乙酸酶、CoA酶、乙酰辅酶A、柠檬酸合酶、烟酸磷酸核糖转移酶等各类酶活性。 3.次级代谢产物 3.1植物内源激素 植物内源激素是指植物细胞接受特定环境信号诱导产生的、低浓度时可调节植物生理反应的活性物质。它们在细胞分裂与伸长、组织与器官分化、开花与结实、成熟与衰老、休眠与萌发以及离体组织培养等方面，分别或相互协调地调控植物的生长、发育与分化。 植物内源激素一般包含赤霉素（GA3）、3-吲哚乙酸（IAA）、脱落酸（ABA）、玉米素（ZT)和激动素（KT）、水杨酸、茉莉酸等。 常见的植物激素的测定方法为HPLC或HPLC-MS，HPLC测定方法价格低，但是存在检出限高的确定，而植物内源激素含量多低，不容易检出。 3.2 酚酸和有机酸 酚酸是含有酚环的一类有机酸，一般包括羟基苯甲酸、绿原酸、香草酸、香豆酸、丁香酸、阿魏酸等；有机酸种类很多，植物成分中的草酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、马来酸、柠檬酸、丁二酸和富马酸等为各个研究机构重点关注的主要成分； 植物根系分泌物成分分析中，酚酸和有机酸的研究起到至关重要的作用。 3.3黄酮类物质分析 类黄酮(Flavonoids)是植物重要的是一类次生代谢产物，它以结合态(黄酮苷)或自由态(黄酮苷元)形式存在于水果、蔬菜、豆类和茶叶等许多食源性植物中。 目前为止，已经确认有四千多种不同的类黄酮。 类黄酮可进一步分为： 黄酮醇类：最常见的类黄酮物质，如：槲皮素、芸香素。槲皮素广泛存在于蔬菜、水果中，以红洋葱的含量最高。 黄酮类或黄碱素类：如木犀草素、芹菜素，分别含于甜椒和芹菜。 黄烷酮类：主要见于柑橘类水果，如橙皮苷、柚皮苷。 黄烷醇类：主要为儿茶素，绿茶中含量最丰，红茶的儿茶素含量约减少一半。 花青素类：主要为植物中的色素，不同植物含量不一。 原花青素类：葡萄、花生皮、松树皮中都含有丰富的原花青素。 异黄酮类：主要分布于豆类食品，目前已证明具有抗乳癌和骨质疏松的作用。 3.5生物碱类物质分析 生物碱是存在于生物界除生物体必须的含氮化合物（如蛋白质、氨基酸和B族维生素等）之外的所有含氮有机化合物，有似碱的性质。 生物碱主要种类有有机胺类(麻黄碱、益母草碱、秋水仙碱)、吡咯烷类(古豆碱、千里光碱、野百合碱)、吡啶类(菸碱、槟榔碱、半边莲碱)、异喹啉类(小檗碱、吗啡、粉防己碱)、吲哚类(利血平、长春新碱、麦角新碱)、莨菪烷类(阿托品、东莨菪碱)、咪唑类(毛果芸香碱)、喹唑酮类(常山碱)、嘌呤类(咖啡碱、茶碱)、甾体类(茄碱、浙贝母碱、澳洲