烟酒销售说工作总结.docVIP

烟酒销售工作总结(精选多篇) 烟酒销售工作总结(精选多篇) 正文第一篇：烟酒专柜销售操作计划书 专柜销售操作建议书 王总： 您好，关于在商业购物中心内设立红与红红酒专柜，我认为是符合目前公司的产品结构和规模发展情况的，专柜操作模式有其自身的客观规律，要操作好的话应包括以下几点： 一、 商品品类 毫无疑问，专柜就是卖红酒，卖红与红品牌的红酒，51个品 种，高中低档，但我们也可以搭配销售与红酒有关的周边产品，比如矿泉水，精致的开瓶器，漂亮的红酒杯、纸巾等等来增加销售；还比如我们公司的酒的介绍，招商小手册，葡萄酒学院的宣传资料，都可以在专柜处做一个广告架，对外进行宣传。总而言之，将专柜的作用最大化，卖所有与红酒有关的产品，做所有利于公司宣传的广告窗口。 二、 人员配备 专柜人员的上班时间应与购物中心的上下班时间一致，一般 都是am10:00~pm22:00。人力配备上我主张一个店长配两个营业员。店长做六休一，营业员做一休一。店长的职责是对销售业绩负责，对专柜财产负责，对客户服务负责。营业员的职责就是在店长带领下做好客户接待，完成销售。 三、 如何销售 红酒日益成为中国老百姓所接受的酒品，市场竞争也十分激 烈，所以在专柜销售上我们应该放下身段，不能等客上门，要专柜销售员主动出击，不辞辛苦的去宣传、销售我们的产品。店长要组织营业员在客流空闲时间拿着我们的促销单页，走进附近社区投递信箱，走进附近商务楼接触团购客户，并要在地铁车站人流高峰时段派发资料，引导意向客户走进购物中心，找到我们的专柜。此外，店长还必须有能力走进社区联系居委会街道办事处，由其组织社区的居民，我们上课，重点突出红酒养生的益处，怎么判别好坏的红酒，红酒搭配的菜谱，深入浅出，培养消费群，最终引导到消费。另外，在重点的节假日，比如中秋国庆，春节的销售高峰期间，结合购物中心的营销活动，也能做出销量，这些工作在专柜开业初期，要天天做，月月做，持之以恒定能出成绩。总之，对于我们这个新品牌，如何最大程度的利用好专柜这个阵地，尽最大努力接触所在商圈的消费群，宣传树立好我们这个品牌，最终吸引有实力的经销商愿意加盟我们的品牌。 四、 财务、配送 一个专柜就是一个小小的门店，有自己的独立财务系统，当 然也是最简单的，一本《商品进出日记表》，一本《现金销货日结表》，每月最后一个《商品盘点表》，都由店长负责登记，每日营业额当天缴款给公司，货物月底公司财务派人盘点，保证财、物一致。酒的配送到店要有配送单，到店签收，店里入库存。总之，抓好进、销、存的每一个环节不出纰漏，就抓住了专柜可能会出现的漏洞，保证公司财产不受损失。 五、 专柜盈利预测 根据不同的商圈，每个专柜的盈利情况是不同的，一般来讲， 大投入大产出，小投入小产出，但是对于红酒来讲，专柜的销售定价按照超市零售价略低的价格来定位的话，毛利是不错的。如按照“乐虹坊专柜”的所需费用来测算，场租加上人员工资，每月1万5的费用，则销售额每月2万5就可达到盈亏平衡。所以，只要门店销售人员得力，专柜快则三个月，最迟半年就能达到盈利。此外由于专柜直接面向终端客户，专柜产生的品牌连锁效应，广告宣传效应则更具有价值，是金钱无法衡量的。 综上所述，做专柜投入少，见效快，是能做好，也必须做好的一件事情，全上海只要有10家红与红专柜，就能立足上海，辐射华东。但就目前的公司情况，我们需要做好以下配套工作，以保证专柜谈判和后续销售的工作能顺利实施： 1、 在上海寻找一家能长期合作的装潢设计公司。我们与该公 司要有长期合作协议，该公司能及时跟进我们的专柜谈判，当 甲方（即场地出租方）提出要看专柜设计方案时，在三天之内 就能根据场地尺寸提供专柜效果图；该公司能在我们合同签订 后，在装修规定时间内，保证完成柜台的制作，现场的吊装；并在专柜保证期内，如专柜有损伤的话能及时修复。 2、 制作符合门店宣传需要的海报、促销单页、产品单页。该 单页不能复杂，以单页或者三折页为最佳，上面最关键要有酒 的单价。每一个季度，每一次重大的节假日都能有不同内容的 单页，方便门店营业员派发。 3、 合适的销售人员。该专柜人员年龄应该在35~45岁左右， 女性，一定要就近招聘，熟悉专柜附近的人文和地理情况，方便开展宣传工作。 基本上一个专柜所需要的要素就是这些，后期随着专柜数量的增加，还会增加比如督导巡店等元素，现在还不需要。如还有不足之处，请王总早日指正为盼。 郑鸣 2015-6-26 第二篇：烟酒销售行业销售部岗位职责 部门经理工作职责 1. 深层次挖掘公司、产品优势，降低业务员工作难度，增加业务员工作信心； ? 每周总结、更新产品卖点，形成文字，通过测试的方式加强员工记忆， 填写《产品信息表》。 2. 根据市场调研结果合理制定促销活动方案，在能让公司得到较大效益的基础 上方便业务员推销；