《油条中铝元素检测》实验说课.pptVIP

《油条中铝元素的检测》 实验说课课件 实验学校 说课内容 实验教材分析 1.实验教材的地位及其作用 此实验并不是课本现有实验，宜安排在必修1第三章第二节处，主要涉及氢氧化铝，铝盐-明矾等内容，是学生学习和理解两性氢氧化物概念的主要知识载体。本节内容侧重于使学生理解怎样去学习金属元素和其化合物的性质和变化，帮助学生进一步认识到元素和其化合物的应用价值，为学生形成化学概念和理解化学理论提供了丰富的感性素材，也是化学概念和理论的用武之地。同时学好本部分知识，将有助于学生从多角度观察、分析、了解物质世界，提高自身学科素养！ 实验教材分析 2 .实验教学目标 【知识与技能目标】 (1)学会实验室制取氢氧化铝的方法及Al3+的鉴定方法(2)理解两性氢氧化物的概念，(3)知道明矾的相关性质及用途。 【过程与方法目标】 通过设计实验来判断两性化合物并验证其性质，学会科学的实验方法，正确的实验操作，合理的实验设计和分析，提高学生综合运用实验方法解决问题的能力。 【情感态度与价值观目标】 以实际问题的解决来设计实验，体会通过实验发现物质性质的过程;分析铝的化合物之间的转化关系，学会辩证的认识事物。 实验教材分析 3.现实意义 食品中的铝超过国家标准会对人体造成很大的危害，会对人体细胞的正常代谢产生坏的影响。对于正处于成长发育中的青少年或者儿童，过量使用铝超标食品会使铝在人体内不断积累，引起各种神经系统病变，因此，要控制对铝的摄入。 实验学情分析 1.学生已有的认知水平和能力基础 学生在前面学生已学习了铝的化学性质，钠的重要化合物的性质，学生在头脑中已经初步形成了一套学习元素化合物性质的模式，这为本节课学习铝的重要化合物的性质奠定了基础。学习第一章《从实验学化学》，学生已掌握了一些实验操作基本技能，具有一定的动手能力和分析能力。 2.学生学习本实验可能遇到的困难和问题 两性化合物这个概念学生并没有接触过，要想使学生理解并掌握这个概念，就需要利用好化学学科的典型手段—实验，从而对氢氧化铝两性的探究。学生观察能力可能不足，对实验现象的观察不全面。表达能力不足，对实验现象的描述和现象的解释可能会辞不达意。 实验内容设计 对于中学而言，受知识、设备等限制，无法实施。对于中学学生，可以利用铝的化合物的两性的特殊现象来进行定性的检测，从而加深理解铝的化合物两性性质，铝三角的相互转化，以及树立学科联系生活、学以致用的理念。 实验方法设计 方法1：酸浸法样品处理→过滤→滤液+氨水→观察→再滴硫酸→观察→逐滴氢氧化钠溶液→观察 方法2：碱浸法样品处理→过滤→滤液+通入CO2→观察→再滴氢氧化钠溶液→观察 方法3：灰化法样品处理→过滤→滤液 实验教学过程 方法1：酸浸法样品处理 实验教学过程 方法1：酸浸法样品处理→ 实验教学过程 方法1：酸浸法样品处理→过滤 实验教学过程 方法1：酸浸法样品处理→过滤→滤液+氨水→观察 实验教学过程 方法1：酸浸法样品处理→过滤→滤液+氨水→观察→再滴硫酸→观察 实验教学过程 方法1：酸浸法样品处理→过滤→滤液+氨水→观察→再滴硫酸→观察→逐滴氢氧化钠溶液→观察