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关于宁波快餐行业的调查 相关背景 中国宁波中式快餐连锁企业迅猛发展，南京、上海、杭州等地相继可以看到知名中式快餐品牌。在宏观经济不景气的背景下，宁波的连锁快餐行业却是一派兴旺，不少品牌频频走出宁波，加快了拓展外地市场的步伐。　 　近年来，宁波市中式连锁快餐行业风生水起，米尔来、来必堡、华必和、新四方、顺旺基、好味当等一批快餐品牌迅速崛起。这些中式快餐引入现代连锁经营模式，统一采购，统一产品开发和烹饪标准，统一定价，以其便利、卫生、快捷的特点满足了人们快节奏的餐饮消费需求。 相关目的 我们为什么要进行这项调查呢? 更透彻的了解宁波快餐业经营现状、发展优势及存在的问题 接下来我们来认识下几家比较有名气的中式快餐店吧 来必堡 来必堡 来必堡 来必堡 来必堡 顺旺基 顺旺基 顺旺基 顺旺基 顺旺基 顺旺基 新四方美食城 新四方美食城 新四方美食城 调查方法 (详见word) 调查对象 宁波范围内的居民和外来人员 调查内容 调查数据资料 图一:中西快餐选择人数 图表一分析 图表二:中式快餐比西式快餐好的原因 图表二分析 图表三:得知宁波本土快餐的渠道 图表三分析 图表四:得知宁波本土快餐的渠道 图表四分析 图表五:中式快餐中更吸引你的方面 图表五分析 图表六:快餐店的人均消费 图表六分析 图表七:目前快餐行业服务的满意度 图表七分析 75% 50% 25% 更好的味道 舒适环境 优惠价格 图表分析： 选择更好味道80% 选择舒适环境55% 选择优惠的价格92% 选择方便快捷77% 更好的味道 舒适环境 优惠价格 方便快捷 方便快捷 结论： 从数据中了解到价格是一个相对重要的元素。中式快餐店应该在价格上增加一些战略。在改善环境和味道的同时也应该注意控制食物的成本，尽量做到物美价廉。这样能吸引到更多的消费者。 75% 50% 25% 15元以下 15-30 30-50 图表分析： 选择15元以下38% 选择15-30元44% 选择30-50元22% 选择50元以上16% 15元以下 15元-30元 30-50元 50元以上 50以上 结论： 大部分到中式快餐店消费的人属于中低端消费人群。人们给中式快餐的定位就是普通消费者都能承受的范围。根据这一点，快餐店应根据消费者的需求制定合理的价格，能更好地吸引到顾客。 75% 50% 25% 很满意 满意 不满意 选择很满意7% 选择满意33% 选择不满意47% 选择非常不满意13% 15元以下 15元-30元 30-50元 50元以上 非常不满意 Company Logo Company LOGO 经营模式 经营场所 定位 引入现代连锁经营模式，统一采购，统一产品开发和烹饪 标准，统一定价，以其便利、卫生、快捷的特点满足了人们快节奏的餐饮消费需求。 以宁波为主向全国辐射，在各城市人流量集中区开设加盟店。 追求快捷方便又安全美味的便捷餐饮的顾客，满足他们多变的口味和注重美味与健康并重的心理。 价格 特色 人员 价格适中，比起一般餐馆要更加实惠，追求平价却不廉价的饮食水准。 中式餐饮+西式快餐管理菜色统一丰富多样，定价统一，采用半自助式的取餐方式，类似一个干净卫生的大食堂，菜式多为时令菜色，还会根据时节的不同推出不同的滋补菜式。 总公司经理 财务 营销人员 店经理 区经理 财务经理 服务员 发展方向 未来建立在稳固宁波市场，逐渐向全国进军。必堡率先进军上海滩，迈出了宁波连锁快餐试水外地市场的第一步。来必堡将规划实施“中式快餐，翁山渔港，家常菜连锁，快餐配送服务”四种相结合的经营模式，并立足长三角，逐渐遍布全国，进入国际市场，为实现打造“中式餐饮第一品牌”的远景不断奋进。 酸菜鱼 回锅肉 可乐鸡翅 土豆牛腩 Your Text here Your Text here 美食 中国餐饮百强企业 中国烹饪协会 中国烹饪协会 中国烹饪协会 Your Text here 荣誉 来必堡吸引人的5种时令菜 顺旺基是一家专业致力 发展中式快餐的连锁 企业，创立于1998年， 从宁波江东顺旺记小吃 创业做起，曾缔造了当地 知名的小吃一条街。 简介 经营模式 特色 战略观点 发展目标 主要经营中式快餐，同时也有小吃连锁店和升级版时尚酒店三种经营模式。 第一品质：高质稳定 第一卫生：亮丽整洁 第一服务：热忱快速 第一价值：追求卓越 坚持顾客导向 关注潜在需求 　　认真细分市场 引导未来消费 　　不断开发市场 缔造全国最具专业水准、最具发展潜力、最具影响力、最具文化内涵的品牌共享，中式快餐连锁企业。 企业宗旨 品牌理念 企业精神