学生成长百卷读本—国外家庭生活（上）.pdf

较园之星 环球新视野 较园之星 第一章 亚洲卷 ·日本· 日本是中国的东邻岛国，也是一个火山之国，地震之国与温泉之国。 由于天然的地理环境所致，日本人一年四季都喜欢洗澡，有时候在观看 日本电视剧时，大家会发现洗澡镜头特别多。因为日本人认为不洗澡便 解不了一天的疲乏。在入浴时，无论男女老幼一律把身体一直浸泡到肩 部，并在头顶搭上一块毛巾，因为他们相信 “元气”会从头顶逸出。有 钱的人家，家里就有浴室，一天的工作完成后，首先入浴，然后才吃饭。 一般市民家中没有浴室，就携带小孩去 “钱汤”（即澡堂）洗浴，给小 孩洗澡穿衣对父母亲来说不是一种负担，反而是一种乐趣。 日本家庭最传统的饭菜有寿司、荞麦面、鳗鱼盒饭、 “天”—即油 炸食品，还有日本火锅等。可是现代的日本家庭不仅吃日本饭菜，西餐、 中餐什么都吃，即使一顿饭，除米饭和酱汤外，同一餐桌上还摆着中餐 风味的炒菜，西餐风味的炸肉饼，和掺入日本风味的汉堡牛排，日本人 叫它 “和风”。 日本的家庭，典型的是存在着家长制，一般父亲是一家之主，出门 时，家里的人要伏在地板上恭恭敬敬地说： “您走了”；进门的时候， 妻子又要马上赶到玄关处，跪在地板上，恭敬地说 “您来了”，并找出 拖鞋给家长换上。日本家庭一直实行 “长子承继制”，这是为了防止家 业财产的分散，而使长子成为家庭的绝对主宰者。父亲与长兄决定的事， 女儿们或次子不得发表任何意见，母亲也不例外，都必须绝对听从家长 的安排。 日本人在过年的时候，吃荞麦面，喝屠苏酒。他们相信，在新年饮 屠苏酒会避邪气，免灾祸，葆健康。因此在元旦早晨，一家人按长幼依 次排列着喝屠苏酒。屠苏酒的配方其实很简单，主妇们一般用肉桂皮、 山椒、陈皮、白术等极普通的药材调制，饮起来却是口感纯正，香味浓 郁，很富有生活气息。过年时才吃的 “御节料理”也很有意思，主妇们 大显身手，做出不同口味、引人垂涎的鱼糕、伊达卷、锦玉子和海带卷 等喜庆菜肴，往往一家人团聚在一起，吃着丰富的菜点，聊着轻松的话 题，很是其乐融融。 日本家庭最重大的事情莫过于结婚了，日本的婚姻仪式纷繁复杂， 若要一一依古礼而行的话，恐怕少有人能坚持得下来，因此，现代的日 本青年已将之简化到三个主要步骤：见合，订婚与结婚。 见合，也称为 “对相”。女方身着素雅的和服或西服裙，男方则身 着西服在媒人的陪同下，互相介绍各自的工作单位、收入、学历、兴趣 等情况，男方一般应主动送女方回家。 “见合”合适以后，双方言及订 婚。无论是由媒人介绍成功，还是自己恋爱结婚，都必须要进行订婚， 一般是男方送订金与礼品去女方家里，并交换订婚戒指即可。 结婚是仪式的高潮，新娘必须身着华贵典雅的和服，在神前由两位 保证人签名盖章后正式宣布为新郎的合法妻子。仪式举行后是 “披露 宴”，气氛都较为严肃，人们也不大声喧哗、吵闹。新娘出嫁后便意味 着告别少女时代，进入男方家庭开始新的生活，只有将娇惯任性等毛病 较园之星 克服掉，才能敬奉公婆，顺从丈夫，做一个尽职尽责的贤妻良母以适应 家长制的日本家庭。 日本的家庭有不少习惯是由中国流传过去的，但却作为日本传统而