Q_371426FFS 004-2019玉米胚芽.pdf

ICS Q/371426FFS 山东福洋生物淀粉有限公司企业标准 Q/371426FFS 004—2019 玉米胚芽 （报批稿） 2018 - 12 - 25 发布 实施2019 - 01 – 01 山东福洋生物淀粉有限公司 发 布 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 当本标准与国家法律、法规和强制性标准相抵触时，以国家法律、法规和强制性标准为准。 本标准于2018年12月25日发布,2019年1月1日实施。 本标准自发布之日起有效期限二年，到期复审。 本标准起草单位：山东福洋生物淀粉有限公司。 本标准起草人：王健、冯芳、高凯。 I 玉米胚芽 1 范围 本标准规定了玉米胚芽的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于我公司以玉米为原料，经加工提取而成的供榨油用的玉米胚芽。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5491 粮食油料检验、扦样分析法 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局第75 号令 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 要求 3.1 感官性状 3.1.1 外观 本产品为片状、玉米胚芽固有的气味、无发酵霉变、结块及异味。 3.1.2 气味 本品具有本制品固有气味、无腐败、变质气味。 3.2 理化指标 玉米胚芽的理化指标应符合表1的规定。 表1 项 目 指 标 水分，% ≤ 11.0 粗脂肪，% ≥ 36.0 3.3 净含量 符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 1 4 试验方法 4.1 感官指标 将样品放置在白磁盘内，在非直射日光、光线充足的环境中，用目测的方法观察。 4.2 理化指标 4.2.1 扦样方法 按GB5491 的规定。 4.2.2 水分 按GB5009.3 的规定。 4.2.3 粗脂肪 按GB/T14772 的规定。 4.3 净含量 按JJF 1070 的规定。 5 检验规则 5.1 组批 同一批原料、同一设备、同一工艺、同一班次生产的产品为一批。 5.2 出厂检验 5.2.1 产品出厂前应经质检部门逐批检验，出具合格证后方可出厂。 5.2.2 出厂检验项目为感官指标、水分、粗脂肪。在产品质量保证的前提下生产厂可根据工艺、设备、 配方、原料等情况，自行确定出厂的检验批次。 5.3 型式检验 5.3.1 型式检验包括全部检验项目，正常生产每一年进行一次。 5.3.2 出现下列情况之一时应进行型式检验： ——新产品投产时； ——更换主要原料、配方、关键工艺时； ——停产一年后又恢复生产时；