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第二单元 合成洗涤剂的生产; 肥皂(C17H35COONa )的去污原理 ⑴亲水基团-----肥皂结构中－COONa或－COO－是极性基团，极易溶于水，具有亲水性； ⑵亲油基团------肥皂结构中的烃基－R，不溶于水，但极易溶于有机溶剂，具有亲油性质；;肥皂的制取;;A;A;合成洗涤剂的组成：由亲油基和亲水基组成。;; 极性基交错排列，可减小分子之间的斥力。在 接触油污时，烃基向内，极性基向外，使憎水基脱离 水，体系能量低 ; C12H26 C12H25Cl;[课堂思考]加酶洗衣粉的作用是什么，使用时应注意什么问题？;;;;棉布：棉布的耐碱性强，不耐酸，可用各种肥皂或洗涤剂洗涤。洗涤前，可放在水中浸泡几分钟，贴身内衣不可用热水浸泡，以免使汗渍中的蛋白质凝固而粘附在服装上，且会出现黄色汗斑。用洗涤剂洗涤时，最佳水温为40～50℃。 ;洗蔬菜水果时：用洗洁精洗蔬菜、水果时,洗涤液浓度应为0.2%，浸泡时间 以5分钟为宜；浸泡后还需反复用流动清水冲洗.　;P50 练习与实践 1、表面活性剂是指一些可以明显降低水或其他界面表面张力的物质。表面活性剂的分子结构由两部分组成，一部分是具有亲水性的基团，叫亲水基团；另一部分是具有疏水性质的基团，叫疏水基团（亲油基团）。表面活性剂是洗涤剂的主要成分之一，这是洗涤剂能够发挥去污作用的主