Q_HYR 0002S-2018食用糯米纸粉.pdf

Q/HYR 海宁市宇润食品有限公司企业标准 准 Q/HYR 0002S-2018 食用糯米纸粉 2018-08-15 发布 2018-09-15 实施 海宁市宇润食品有限公司 发布 Q/HYR 0002S-2018 前 言 本产品目前尚无国家标准、行业标准和地方标准，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民 共和国标准法》，现特制定本企业标准，作为本企业组织生产、产品质量控制和评价的依据。 本标准按GB/T 1.1 《标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。 本标准主要指标依据GB 2713 《食品安全国家标准淀粉制品》、GB 2762 《食品安全国家标准 食品 中污染物限量》并结合产品实际情况制定。 本标准由海宁市宇润食品有限公司提出。 本标准起草单位：海宁市宇润食品有限公司。 本标准主要起草人：孙少杰、茅瑞松。 本标准为首次发布。 I Q/HYR 0002S-2018 食用糯米纸粉 1 范围 本标准规定了食用糯米纸粉的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要 求。 本标准适用于由食用玉米淀粉、木薯淀粉、饮用水为原料，添加或不添加乳化剂，经配料、过 筛、冲浆、成型、粉碎等工序加工而成的食用糯米纸粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2713 食品安全国家标准 淀粉制品 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8885 食用玉米淀粉 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 15612 食品添加剂 蒸馏单硬脂酸甘油酯 GB/T 29343 木薯淀粉 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 第75 号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令 第102 号（2007）《食品标识管理规定》 国家质量监督检验检疫总局令 第123 号（2009）《关于修改＜食品标识管理规定＞的决定》 3 要求 3.1 原辅料要求 3.1.1 食用玉米淀粉应符合GB/T 8885 的规定。 3.1.2 木薯淀粉应符合GB/T 29343 的规定。 3.1.3 饮用水应符合GB 5749 的规定。 1