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DIY个性化巧克力创业 策划书 彭 芬 DIY个性化巧克力创业策划书 1.项目概述 1.1项目策划背景 目前，国外一些国家和地区的巧克力市场已经相当成熟，巧克力的消费需求也基本稳定，市场逐渐趋于饱和。然而在我国，随着经济的发展，虽然巧克力市场逐渐扩大，消费需求逐年增加，但市场尚未成熟，销售体系并不完善。所以，我国市场上大多为进口巧克力，价格十分昂贵。事实上，进口巧克力在国内的利润高达100%－300%，但无论是原料、工艺、包装、口感等方面均优于国产巧克力，受到众多消费者的青睐。而国产巧克力在蓬勃发展的形势下，在产量和质量上却远远未能满足国人的需求，据中国食品工业协会糖果专业委员会透露，我国目前巧克力厂家年产量约11万吨，人均占有量不足100克，而发达国家人均年消费巧克力量已超过12公斤。可见，我国的巧克力市场无论是生产还是销售，均有广阔的开发空间。而地处西部关中地区的陕西省，DIY手工个性化巧克力市场潜力巨大，竞争者少，这就大大降低了市场进入难度。 1.2项目概念及可行性分析 1.2.1项目概念 DIY是英文Do It Yourself的缩写，意思为自己动手做。 1.2.2项目可行性分析 DIY手工个性化巧克力就是开动顾客的大脑，用他们自己的双手去创造满足他们个性化需求的巧克力。一方面，这种巧克力在价格上比其他巧克力低，可以为顾客节省开销；另一方面，顾客还能在制作过程中充分发挥自己的想象力，体验亲自动手的乐趣；顾客自己做出来的巧克力是市场上独一无二的，可以充分张扬顾客的个性。概括起来，DIY手工巧克力项目的可行性表现在以下几个方面： 一、技术上的可行性 目前，DIY巧克力市场在东部沿海城市发展已经十分成熟，其制作工艺和技术已经趋于简单化和机械化，操作相对简单，适合于普通人开店经营。因此，在技术上我们不存在苦难。 二、项目资金筹集上的可行性 目前国家开展对大学生自主创业的积极扶持，对创业给与强大的资金支持。就陕西省而言，兴建了创业园区，对自主创业提供小额贷款。这从根本上解决了项目资金短缺的情况，再加上我们的自有资金，开办这样一个投入较小回报较快的项目困难大大减少。 三、人力资源方面的可行性 我们都是在校学生，对于相关的专业知识和管理方法较为熟悉，能够使日常的经营管理活动正常开展，在人力资源方面也并不缺乏。 四、市场前景的可行性 DIY巧克力市场在西安存在较大的发展空间，市场需求较大。因此，在项目开办后市场需求将会使项目能够迅速扩大。 综合以上分析，DIY个性化手工巧克力具有项目实施的可行性。 2.企业概况 2.1公司简介 智恒联创有限责任公司成立于2010年，位于陕西省西安市。公司通过开创新的销售巧克力模式来满足顾客的个性化需求，并使顾客在自己动手做自己喜爱的巧克力的过程中体验到乐趣。 公司注册资本：10万元 公司法人代表：杨保飞 公司创始人：杨保飞 刘彬 焦敏 李智惠 李星岳 公司地址：陕西省×××××××× 通讯方式：×××××××× 2.2公司发展战略 2.2.1公司整体发展战略 公司的总体发展战略：开办DIY手工个性化巧克力连锁店，为DIY手工个性化巧克力连锁店提供咨询策划，提供DIY手工个性化巧克力连锁店所需的原材料及店面布置宣传等，销售DIY手工个性化巧克力和成品巧克力，并进行DIY手工个性化巧克力制作培训等。公司通过开办各种DIY手工个性化巧克力连锁店占据陕西巧克力市场，树立品牌，在15年内发展成为陕西省知名企业集团。 2.2.2公司五年内发展规划 第一年在钟楼附近开设第一个DIY手工个性化巧克力店。 第二年在小寨附近开设第二个DIY手工个性化巧克力店。 第三年在高新区附近开设第三个DIY手工个性化巧克力店。 第四年在交大商场开设第四个DIY手工个性化巧克力店。 第五年在北郊开设第五个DIY手工个性化巧克力店。 2.2.3公司六年至十年发展规划 逐步使DIY手工个性化巧克力店遍布陕西省以及各个区。 2.2.4公司十至十五年发展规划 在DIY手工个性化巧克力连锁店充分成熟后，开始拓展业务范围，并向其他省份延伸，但仍以陕西省为主，使智恒联创公司成为陕西省知名企业集团。 2.3公司理念系统 公司理念 智慧，坚持，合作，创新 公司宗旨 最大限度满足顾客需要 DIY手工个性化巧克力魅力 花钱少，美丽多，心情好。 DIY手工个性化巧克力口号 只要想得到，就能做得到，做回你自己。 2.4经营范围 本公司开办初期主要经营手工个性化巧克力，有人物、动物、植物、生肖、星座、情人节、母亲节、生日、婚庆系列，形象逼真，极具个性。巧克力有纯味、苦甜味、牛奶味、绿茶味、柠檬味等多种口味，可批量定制手工巧克力成品。 3.