中学生上食品安全教育课件.ppt

 合理营养 合理营养——能够满足人体每天对能量和各种营养物质的需要的营养。 BMI是身体质量指数，衡量营养状况 北京日报 藕粉早已变质 服后险些要命 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对中学生的要求： 1）许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。 2 ）养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。 3）生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。 4 ）选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。 5）尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 6） 不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片. 7 ）不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。 8 ）尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。 回顾： 你关注了吗？什么是合理营养 .你明确了吗？什么是“平衡膳食宝塔” 你了解了吗？食品安全的注意事项 有人说有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。你对这种说法作出科学的评价。 这种说法不科学。蔬菜上有“虫眼”，不能证明蔬菜没有喷洒过农药。有“虫眼”的蔬菜，可能是蔬菜长虫后又打了农药，也可能是虫没被农药杀死。 制作以“关注健康，绿色生活”为主题的手抄报。 法制故事会 1、下列做法中，未注意食品安全的是( ) A 生产绿色食品 B 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 C 吃发芽的马铃薯 D 买肉时看肉是否是检疫合格的 2、合理膳食是指（ ） A 蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B 糖是主要的供能物质，应多吃 C 应以肉类、蔬菜、水果为主 D 各种营养物质的比例合适，互相搭配 C D 3、一般来说，一个正常人的一日三餐摄入的能量的比例应该是（ ） A早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30% B早餐占40%，午餐占30%，晚餐占30% C早餐占30%，午餐占30%，晚餐占40% D早餐占40%，午餐占40%，晚餐占20% 4、随着生活水平不断提高，“小胖墩”不断出现，从营养卫生的角度讲，你认为造成“小胖墩儿”现象的主要原因是（ ） A营养不良 B 营养良好 C 缺少运动 D学习压力大 A A 想一想 做 一 做 返回 “生命”，一个多么鲜活的词语；“安全”，一个多么古老的话题；“幸福”一个多么美妙的境界。；生命至上，安全为天；一人安全，全家幸福。生命只有在安全中才能永葆活力，幸福只有在安全中才能永具魅力。 祝你平安2.wma 法在我心中 一、校园安全 不要在教室追逐玩耍 活动空间狭小、安全隐患多 进出教室要有序、不要推挤 有序进出，顺利又迅速 推挤容易产生意外，出入也不顺畅 朝阳市某中学小学部五年级在二楼上课.地震开始时,有一名教师说是地震,学生就惊恐地冲出教室,沿楼梯拥挤奔逃. 其中有两位男同学分别由二楼通道、窗口跳下. 两人落地撞伤后,又被人流踩踏致重伤,送医院抢救无效身亡. ! 安全 事故 实例 在走廊奔跑、追逐玩耍容易发生意外 上下楼梯时…… 尽量靠边行走、不要奔跑 体育课、室外活动时…… 正确使用运动器材、注意听从老师指挥 注意周围同学动向，不要进入其活动范围 二、交通安全 * * 汉台区王家岭中学 朱 宁 暴饮暴食损坏肠胃 吃好喝好未必长得好，某地学生营养不良率达24% 健康报： 营养知识欠缺 饮食行为有误 四成青春少女营养不良 某地中学生营养状况调查表 65 1.26% 150 2.90% 2466 47.65% 5175 女 155 1.98% 198 2.35% 2916 37.22% 7835 男 超重 肥胖 营养不良 人数 性别 BMI=体重（公斤）/身高（米）2 肥胖 正常 瘦 大于25 18.5--25 小于18.5 BMI的判断 中学生中有哪些常见的不合理营养的现象呢？ 不吃早餐 午餐凑合 饮食无规律 挑食 偏食 吃零食 暴饮暴食 喜好垃圾食品 教学目标 1 使学生认识合理营养与食品安全的重要性。 2 通过“为家长设计一份午餐食谱”，进一步了解合理营养的有关知识。 3认同环境保护与食品安全之间的关系。 有什么不适的 感觉？ 　不适感： 　　饿 　　胃不舒服 　　提不起精神 　　注意力不集中 长期以往对身体