《食品工营养与卫生》电子教案.pptx

绪 论;第一节 食品营养与卫生概述;;第一节 食品营养与卫生概述;第一节 食品营养与卫生概述;第一节 食品营养与卫生概述;第一节 食品营养与卫生概述;第二节 国内外食品营养与卫生概况;第二节 国内外食品营养与卫生概况;第二节 国内外食品营养与卫生概况;第三节食品营养和卫生今后面临的任务;第一章 营养学基础;第一章 营养学基础;问题:;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;氨基酸分子式通式;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;表1-2 常见植物性食物的限制氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;;第一节 蛋白质与氨基酸;;表1-3 常见食物蛋白质的生物价;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第一节 蛋白质与氨基酸;第二节