烟草生产萄标准化.ppt

烟草生产标准化 渭南市烟草公司烟叶公司 主要内容 ?烟草标准化的重要理念 ?用科研成果来充实烟草生产标准化工作的内涵 ?先进生产技术是驱动烟草生产标准化的发动机 ?我市烟叶标准化工作开展情况 ?进一步强化和完善国内烟草生产标准化工作 农业部副部长范小建: ?“没有农业的标准化，就谈不上建设现代农业。现代农业不仅要求农产品品种要标准化、农业生产技术标准化，农业生产管理标准化，还要求农业市场规范、农村经济信息建设标准化。建设现代农业的过程在某种程度上也是农业标准化的过程、农业信息化的过程和农业市场化的过程。” 一、烟草标准化的重要理念 （一）农业标准化 ?简单地说，标准就是要求，即市场和消费者的要求，农业标准化就是按照标准生产农产品的全过程。 “标准化”的定义 ?国际标准化组织对“标准化”的定义是：“在经济、技术、科学及管理等社会实践中，对重复性事物和概念通过制订、发布和实施标准，达到统一，以获得最佳秩序和社会效益。”这个过程在农业经济活动中的体现就是农业标准化。 （二）标准化理念 ?现代农业是广泛应用现代科学技术、现代工业提供的生产资料和科学管理方法所从事的社会化生产。 ?标准化集现代科学技术和现代管理技术于一体，具有科技推广和科学管理的双重属性。农业标准化运用简化、统一、协调、选优原理，把科研成果和先进技术转化为标准，从技术和管理两个层面提高农业产业的素质和水平，加快传统农业向现代农业的转变，实现经济效益、社会效益、生态效益的“三统一”。从这个意义上说，实施农业标准化是加快农业现代化的一套“组合拳”。 ? 由于多种原因，近年来农民收入增速减缓，寻找农业增效、农民增收的新途径已是当务之急。在目前的条件下，单纯依靠增加农产品数量或提高农产品价格来增收的余地很小。烟农也不可能通过扩大种植规模或大量地脱离土地另谋出路，最切合实际的办法是，通过实施标准化提升产品档次，提高单位面积产出率，做活生产、储藏、加工、增值的文章。? 农业标准化的目的与内涵 ?农业标准化的目的是将农业的科技成果和多年的生产实践相结合，制订成“文字简明、通俗易懂、逻辑严谨、便于操作”的技术标准和管理标准向农民推广，最终生产出质优、量多的农产品供应市场，不但能使农民增收，同时还能很好地保护生态环境。其内涵就是指农业生产经营活动要以市场为导向，建立健全规范化的工艺流程和衡量标准。 现代农业的实质是什么？ ?现代农业的实质是通过科学技术的渗透、工业部门的介入、生产要素的投入、服务体系的建立以及市场机制的引入，使农业成为现代基础产业。现代农业和传统农业的显著区别，就是有没有一套严格而科学的标准。? 标准化的实质是什么？ ?“通过制定、发布和实施标准，达到统一”是标准化的实质。 ?农业标准化是现代农业的重要特征和发展方向，市场竞争、农民增收、满足人们的健康要求、农业产业化和品牌农业等，都需要农业标准化。 ?日前，制造业视“标准化”为魔棒，如火如荼的推行3C、3G等标准，试图借力“标准”生产抢占行业制高点。而农业标准化问题，不但直接关系到打通对外贸易的安全与技术壁垒，更是发展现代农业的必然要求。 ?按照农业部规划，到2010年要建立结构合理、层次分明、重点突出、科学适用、国际接轨、统一权威的农业标准体系，加强农业标准的实施推广力度，促进农业现代化的发展。 一个标准，胜过十万精兵！ ?标准化是市场通行证，制定并执行好农业标准化，就能掌握市场主动权。 　 ?农业标准化是现代农业建设的前提和基础，是重要标志。 ?面对近年来国际贸易技术壁垒越筑越高的现实，“一个标准，胜过十万精兵。” 山东诸城外贸集团公司总经理王金友结合企业实践得出了这样的结论。 农业标准化——市场通行证 ?王金友说：“如果没有农业的产业化经营就不可能实施标准化，没有标准化就不可能达到国际化，没有国际化也就没有现代化。”他认为，中国加入世贸组织已经把农民的“家门”变成了“国门”，适应农业标准化生产的大趋势，农业生产经营需要由“公司加农户”模式转变为“公司加基地加农户”的模式，将农民改造为农业“龙头”企业的“产业工人”，把农户分散的小生产纳入严格的工业化生产的标准体系之中。 ?国际贸易游戏规则中很重要的一条就是技术标准，谁控制了技术标准，谁就掌握了进入市场的主动权、话语权！ ?例如：欧盟要求进口国家的蜂蜜中的氯霉素不能超过0.1个PPB，也就是说10万吨蜂蜜里不能有1克氯霉素含量。90％的农产品出口企业，不同程度地受到国外技术壁垒的影响.。 欧美日的农产品标准化： ?欧盟各国在进行农产品生产过程中，严格依据国际统一标准(ISO9001)、欧盟统一标准(HAC-CP)、国家标准(BRC)、行业标准EUREP／GAP(可以是跨国性的)等，并把这些标准贯穿于生产、加工、流通全过程，而且其标准覆盖率达到98％