土壤是植物赖以生长的基础对植物进行栽培和管理可促进饲料-FAO.PDF

©粮农组织/Hoang Dinh Nam 土壤是植物赖以生长的基础 对植物进行栽培和管理可促进饲料、纤维、燃料和药材生产 — 无论是在森林、牧场还是草原 — 将有助于加 强它们所产生的惠益，包括木材、饲料和食物， 在某种程度上满足社会的需求，同时为当代和子 孙后代的利益维护土壤。以可持续的方式利用植 物产品和服务，以及发展农林和农牧综合生产系 统亦有助于扶贫，增强农村贫困人口抵御土地退 康的土壤对于确保自然和栽 化和荒漠化影响的抗灾能力。 培植物的可持续生长，提供饲 料、纤维、燃料、药材，以及 气候调节和氧气等其他生态系 健 统服务都有至关重要的作用。土壤和植物相互 依存。肥沃的土壤通过为植物提供氧分并发挥 蓄水池和固根基质的作用，促进植物的生长。 反过来，植物、树木覆盖和森林则通过稳定土 壤、维持水分和养分循环以及减少水蚀和风 蚀来防止土壤退化和荒漠化。随着全球经济增 长和人口变化，对植物、动物饲料和木材等植 物副产品的需求不断增加，给土壤造成巨大的 ©粮农组织/Hoang Dinh Nam 压力，退化危险与日俱增。植物的可持续管理 土壤与作物 壤的健康，因为它会导致土壤板结，改变土壤 的物理特性并降低土壤的渗水能力，从而阻碍 壤与植物之间的共生关系在农业 植物的生长。然而，提高土壤有机质的含量能够 部门最为明显：粮食安全和营养 降低板结的危险，原因是此类土壤不易板结。 依靠健康的土壤。植物组织中的 因此，植物在维持草场土壤健康方面发挥着 土 至关重要的作用，尤其是草的类型和轮牧能 养分与土壤养分及其与植物根系 进行养分和水分交换的能力直接相关。同样， 够促进土壤系统的功能。随着全球对肉类和 植物生长受到土壤物理特性，如质地、结构和 奶制品的需求持续快速增加，土壤保护和草场 渗透性的影响。然而，集约化耕作、单一栽培 养护在维持畜牧生产和确保畜牧业不会侵蚀 和深耕等农作方法给土壤健康造成威胁，包括 土地、森林和水资源方面的重要性与日俱增。 消耗土壤养分，造成土壤污染，改变土壤结构和 保水能力，加快土壤侵蚀，并减少支撑土壤生物 活动（如分解有机物和固氮）的土壤生物多 样性。在农业系统中，土壤退化与过度施用化肥 和杀虫剂、去除土表作物残茬和使用重型机械有 着直接的关系。此外，养分耗竭的原因包括集约 化农耕系统无休耕期，以及单一栽培方式（田 间仅种植一种作物或植物），其静态营养需求造 成土壤养分的消耗。因此，轮作对于维护和最终 改善土壤健康极为重要。作物能够保护土壤不受 侵蚀（如水和风），通过生根改善土壤结构， 并通过提供有机物和与土壤细菌建立共生关系来 ©粮农组织/Daniel Hayduk 丰富土壤养分。可持续的土壤管理对于解决人口 增长带来的粮食需求不断扩大的问题至关重要。 土壤与森林 土壤与牧场