1岁8个月宝宝的食谱.docx

1岁8个月宝宝的食谱 篇一：1岁8个月宝宝食谱 ? 每个家庭的饮食习惯都不一样，只要吃的种类丰富，注意烹饪卫生，孩子不挑食， 就很好。在你的饮食安排上，我想给你几点建议： 1、孩子2岁还属幼儿，早餐定在8-9点非常合理，只是在早餐前你们是否给孩子喝牛奶？当然，这取决于孩子晚上几点中睡觉。如果9点以前睡觉，建议7点左右给孩子喝一次奶。一小时左右以后进食早餐就没有问题。 2、还是因为孩子小，所以一日三餐不能满足孩子长身体的需要，建议在10点半左右加一餐水果或者奶酪或者酸奶或者全麦面点等，量少但精。 无论是否有午休的习惯，下午3点半左右仍需加一次健康零食。 这样，你就不用担心孩子三餐吃的太多，也不用担心孩子太饿。 3、孩子2岁时，有可能还在长牙，所以偶尔挑食也属正常，比如以前喜欢吃的突然就不爱吃了，以前吃的多的突然吃的少甚至不吃了。 遇到这种情况，千万不要硬逼着他/她吃，除非你发现了确凿的生病迹象，那就另当别论了。 ? 早餐：肉沫粥、鸡蛋粥、包子、馒头、汤圆、饺子为主另加牛奶。最佳时间8-9点 午餐：以汤为主，鸡鸭鱼肉做主菜，另配一蔬菜。最佳时间11-12点。 晚餐：以汤为主，另加蔬菜，方便消化。最佳时间5-6点。 上午10点左右，下午3点左右，可以补充水果和牛奶。 ? 火腿麦糊烧 原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪 做法： ?将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。 ?煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。 ?切成2cm大小的菱形块即可食用。 功效：补充能量及多种营养素。 1.番茄牛肉 原料：番茄，牛肉，姜、葱适量 做法： ?将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。 ?将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。 ?锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。 功效：补充蛋白质和维生素Ａ。 2.香干肉丝 软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺 做法： ?将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。 ?将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。 ?起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟 ，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。 功效：补充蛋白质和钙质。 3.炒三丁 原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量 做法 ?将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。 ?将豆腐、黄瓜切成丁。 ?热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。 功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。 4.鹌鹑炖枸杞 原料：鹌鹑，枸杞 做法： ?将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。 功效：补脾益气，养血明目。 5.黄瓜蜜条 原料：黄瓜，蜂蜜适量 做法： ?将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。 功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。 6．丝瓜木耳 原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量 做法： ?丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。 ?油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。 功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。 7．香酥腰果 原料：腰果 做法： ?腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。 功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。 8．琥珀桃仁 原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗 做法： ?油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。 ?去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。 功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。 9．四色炒蛋 原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量 做法： ?将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。 ?青椒和木耳分别切菱形块。 ?油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。 ?再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。 功效：补充蛋白质和维生素等。 10．嫩菱炒鸡丁 原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量 做法： ?鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。 ?嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。 ?油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。 功效：菱角有消暑解渴的功效